Robbert

@robbert ik heb het fruit of whisky beslag nooit geklaard en ook geen problemen gehad met stoken dus dit was meer een interesse vraag om te kijken of het nog beter kan.
Bedankt voor de info 

@robbert is het aan te bevelen de
vergisting te klaren voordat het gedistilleerd wordt of geld dit alleen voor wijn en bier 

@robbert , maakt het niet uit welke vislijm ik haal , en wat is de verhouding per liter wijn, en hoe moet dit gebruikt worden.
Gr Martin 

@robbert mijn whisky ziet er prachtig uit na het stoken gelijk in het vat%50/70% maar wanneer het ga bottelen naar 45% lijkt net oh het iets aanslaat doe het zeer langzaam roeren en luchtig mengen smaakt wel heel goed maar…   Meer lezen»

@robbert Dat zou ook heel tof zijn! We spreken er eens over!

@robbert als ik kan/mag komen kan je ook nog met mij meerijden hoor 😉

@robbert ik ben voor, wil ook wel helpen, alleen zit ik meerendeel niet in Nederland meer. Januari / februari ben ik in Nederland , maart ga ik weer naar Hongarije tot oktober.

@robbert het is idd erg prijzig

@robbert heb je een recept van die truffeldrank? klinkt erg lekker

@robbert Ik weet het Robbert, vandaar ook mijn opmerking “buiten het werken met leds”. Mijn twijfels zaten in “even schudden en dan is het klaar”😊

@robbert dankjewel voor de info

@robbert ik gebruik de whiskey gist wat bij stookwinkel te koop is , dus bij deze ook gewoon de aansteker proef. En dan heb ik nog een vraag , moet ik ook suiker bijvoegen als ik graan ga vergisten of…   Meer lezen»

@robbert ik doe mee, mits ik in Nederland ben !

@robbert ben een litertje aan het maken en ben benieuwd naar de smaak straks
 
 IMG_20231118_165210_resized_20231118_051550953.jpg

@robbert In mijn aantekeningen staat dat ik toen 60% heb gebruikt. Ik zal dit bij het recept erbij zetten. 
Weet jij wat het percentage doet met smaak? Zou er een groot verschil zitten tussen 60% en 80%?

@robbert 
Shalom Robbert
Alsem + Anijs + Curacao schillen lijkt me de beste combinatie.  Macereren op 90 graden alco, dan overhalen met of een verlengde kolom of een reflux.
3 jaar rijpen.
Voila, daarmee heb ik al een projectje voor 2024.
Bedankt

@robbert 
Ik lees nu pas dat de zuurmout er later bij moet. Ik heb net alles samen geschroot in één emmer… Zal dit een probleem geven?
 

@robbert het kopiëren van een drank is niet mijn doel. Ik wil graag een lekker drankje maken en deze kunnen reproduceren. Ik ben dankbaar voor de recepten die hier in het forum gedeeld worden, dat geeft mij handvatten om eens te…   Meer lezen»

@robbert  Thanks Robbert De Alsem Artemisia Absinthium, groei ik in mijn tuin.  Hier NoordFrankrijk/Belgie groeit dat heel goed en worden het forse struiken. Ik groei de plant weliswaar tegen een zuidermuur in volle zon.  Dat geeft uitstekende alsem en als…   Meer lezen»

@robbert precies, maar als ik die temperatuur wat lager laat, of wellicht de reflux en extra koeling in de kolom helemaal verwijder, haal ik weer alle smaak en alcohol over, en laat ik de kleur in mijn moederlaag. Toch?