Robbert

28 dagen nog na toevoeging gist  Screenshot_20230520-2148192.png

Volgende filmpje is in de maak. " Project" net gestart  Screenshot_20230520-2140352.png

@maharainbowstarseedavatar schermpje van een telefoon! En dikke vingers dus een simpel type fout is zo gemaakt. Maar iedereen begrijpt dat het ZOEKEN moet wezen .

@josbos je kunt in het mandje diverse kruiden, wortel , blad, bloemen e.d. gebruiken en de smaak redelijk meekrijgen op de alcohol. Vluchtigheid van etherische stoffen is van diverse producten verschi...

Ik koop zelf eigenlijk nooit mout omdat zelf mouten toch het beste bevalt. Je kunt het beste een diastatisch gerste mout gebruiken Daarvoor kun je een pilsmout gebruiken. Ik denk dat je bij Brouwmaatj...

Als jet mineralen zouten zijn kun je het na filtering gewoon gebruiken. Als het oxides zijn is het verstandiger om opnieuw te Stoken . Oxides en sporen van oxides zijn niet gezond

@pulle bij maïs min 10% van totaal mout gebruiken. Beter is 1/4 vam totaal

Welkom.op dit forum . Als je even bij zoekem intoetst : Beginners "shopping list" Vind je wat info .

@moonshiner79 het is beter om daarna nog een keer te stoken. Geeft beter en verfijnder resultaat. Bij gebruik juiste ketel heb je ook inderdaad alleen verfijning in smaak en niet verdwijnen van sma...

Dat kan komen van teveel gebruik kunstmatige gistvoeding. ( B.v. DAP) Te hoge stook temperatuur. Maar ook oxidatie zijn door te zuur beslag / mash te stoken in een koperen ketel of met koper vulling...

@lumey smaak verlies of smaak verfijning hangt af van waarmee je de drank stookt . Soort / type ketel en ook hoe je de overhaal uitvoert.

@pulle als je het niet laat kiemen of geen mout of andere kunstmatige toevoeging van enzymen zal je Nooit optimale opbrengst of resultaat er uit kunnen krijgen. Alleen als pap vergisten zal altijd ...

@lambik inderdaad met een 2e of 3e overhaal zit je met kleinere hoeveelheden dus zal de t500 niet geschikt zijn. Daarnaast als je ooit weer op smaak wil werken heb je toch weer een dergelijke ketel n...

@rummy-dummy . Het is ook weten wat welke aromatische stoffen je wil winnen uit gebruikt product. Van veel zaden weet je dat de zaadschil / huid ook tanines bevatten. Bij Macereren komen die door op...

@rummy-dummy alcohol gaat over in damp bin 78,3 graden. Je hebt met Maceraat tw maken met oplosbaarheid. Oplosbaar in water of alcohol en dan damp temperatuur en temperatuur van alcohol en van de ...