Robbert

@alireza whiskey maak je uit een mout /granen vergisting wat je stookt in een whiskey still , potstill , Alambiek ,. Cognac uit een daarvoor geschikt druiven wijn . Deze stook je op een alambiek char...

@zics oh sorry . Ik had verkeerd gelezen dan. Appels zet je net onderwater dat er ongeveer 5 cm water boven de appels staat . Dan os de gist goed

@zics aardappelen moet een enzym of een mout voor enzym omzetting van zetmeel of via b.v vries methoden de cellen openbreken . . Fruit gist is niet echt te advieseren voor aardappelen . Hoeveelheid t...

@weaver vermogen regelaar kun je bestellen o.a. bij conrad.nl

@rumo hoeveelheid zetmeel in aardappelen zit rond de 20 - 25%. . In mais 20 tot 40 % Tarwe 60 - 75 %

@passie Je kunt beter dan in kleinere delen de whiskey stoken op alambiek . In eerste overhaal op T500 lever je aroma in . T500 is leuk apparaat maar niet sterk in optimale smaak overdragt . Wat je ...

@vinnies dat met vlammetje is een manier die je een indicatie kunt geven . De Kleine belletjes in de masch zelf , eventueel een prikkelende keur in de neus of een co2 detector .

@hilly je zet ongeveer 2 vingers breed water boven je aardappel masch . Je kunt beter nog een deel aardappelen koken en maïschen en toevoegen dat suiker toevoegen . Je krijgt anders een deel scherpe v...

@passie voor whiskey is een Alambiek zeker vele malen beter en geschikter dan een t500. Voor whiskey moet je uitgaan van dat je een grote verhouding hebt in begin hoeveelheid en eindproduct hebt. Je...

@vinnies waterslot is een stankafsluiter en houd mugjes uit de maisketel. Het wordt om een of andere duistere reden ineens als indicator gezien . Dat is het absoluut niet . Inderdaad een gemiddelde gi...

@hilly waarschijnlijk te veel water erbij .. na maïschen iets inkoken had voldoende geweest

Was het mout extract diastatisch ? Zonder enzym zal er van de mais weinig opbrengst zijn. Het lijkt erop dat Voornamelijk en alleen de suiker voor de opbrengst heeft gezorgt .

@haak oxydatie en aanslag voorkom je door ketel na gebruik te reinigen . Dat kan met sopje maar ook met afwasmachine reiniger daarna op zijn kop laten drogen en droog opslaan..

@duke sulfiet zal als je de fles vult met drank grotendeels binden aan andere stoffen en als het waren verandere in andere chemische samenstelling en daarom geen probleem zijn . En citroen zuur zal de...

@duke als ze goed uitgelekt zijn is er geen probleem . Met suikers en aldehyde bind de sulfiet resten .