Robbert

@haak voor een goede bourbon , whiskey , whisky , jenever ,vodka , brandewijn is gewoon van belang om goede ingrediënten te gebruiken. Gebruik je troep krijg je bagger ! Dus gewoon nooit diervoer al...

@haak echte popcorn mais is harder en kleinere korrel dan mais voor b.v. brood . Minder geschikt . Wat hier in Nederland groeit is voornamelijk alleen geschikt voor veevoer. Het is niet moeilijker da...

@ndre inderdaad het heeft geen zin om het mee te nemen . Als je gewoon bij een ambachtelijke molen gaat vragen om ongemalen of grof gemalen mais voor de " brood bal hobbie " heb je goeie franse mais ....

@ndre het meeste Nederlands consumtiemais komt uit Frankrijk . Je kunt het franse maïs bij de meeste molenaars in Nederland kopen. . het mais wat in Nederland van het veld komt gaat voor het grootste...

@duke per kilo suiker maximaal 510 gr alcohol te krijgen . Maakt niet uit of je bakkersgist of turbo gebruikt. Enige verschil is je werkt met andere volumes . Bakkers gist krijgt zelfde hoeveelheid i...

@duke het is inderdaad een laag percentage , misschien iets te snel gestookt. Te hoge temperatuur ?? Wanneer je een goed basis beslag hebt gebruikt en de alcohol 2 of 3 keer hebt overgehaald zou de al...

@mccorner peenzaad is gewoon zaad voor wortelen inderdaad . Zowel gin , jenevers en brandewijnen werdt en wordt het vaker in gebruikt.

@johnny jenever en gin hebben veel overeenkomsten omdat gin een afgeleide is van jenever. De verhoudingen in ingrediënten is wat het verschil maakt (Vaak wordt er in gin ook lijsterbes ,vlierbes a...

@johnny een droge gin is een gin die niet zoet is en ook niet nagetrokken op kruiden en fruit .( Maceraat ) Voor een droge gin gebruik je jeneverbes , engelwortel ,iriswortel, koriander, bittere sina...

@sammy . Een niet heldere vloeistof kan naast suikers ook andere stoffen bevatten waardoor de viscositeit hoger ligt . Daarom kan het zijn dat de suikers wel vergist zijn maar sg niet verder zakt .

Een vat gebruik je voor rijping en smaak vorming . Voor alcoholet essance is dat niet noodzakelijk . Ook voor het vat zelf is het beter om een ambachtelijke drank eron op te slaan i.p.v. iets bestaan...

@strauss ja dat kan invloed hebben. Leiding water heeft waarschijnlijk een hoger ph waarde dan wel , grond en regenwater.

@strauss ph zakt altijd maar moet max 1 punt wezen . Zakt het meer is toch iets niet goed . Giststress , te veel zuurstof ,. Temp fout of schommelling , fout in voeding (knoeierij met troep als tomate...

@murmillo Kippen mais , paarden graan mixen en dergelijke moet je ook niet gebruiken voor een te drank maken . Uiteindelijk met 2e keus en spul niet voor menselijke consumptie maak je alleen troe...

Kleur krijg je door paar frambozen in zeefje en de gin erdoor te laten lope. En andere manier is kleuren met paar witte en rode rozen blaadjes er in te doen tot op goede kleur en dan eruit halen . ( J...