Robbert

@concha je bedoelt met rectificatie stoken? Dat gebeurt met rum inderdaad vaker maar ook wel met andere dranken zoals brandy, bourbon , absint, vodka , slivovitsj. Het zijn oude principes die afhank...

@rinus55 daarvoor hoef je niet hoog te stoken . T is maar 20 liter in eerste overhaal en krap 6liter in 2e . Dus de 2 e overhaal gaat ook veel vlotter. Je ketel moet gewoon goed in verhoudingen zijn ...

@geen-onruststoker Rogge zegt men dat lastig of moeilijk maar is vrij simpel maischen eigen simpel beginners werk. eerst rogge schroten. Het beste kun je op 5 delen rogge ten minste 1 deel diastati...

@harryd1969 een verfmenger die niet scherp is zou kunnen. de fd 3 van Fermentis is de fruit versie . Dat is prima.

@harryd1969 inderdaad steeltjes en krans eraf . Dan flink kneuzen bijv. Op blok en dan met zo een vlees Hamer. Probeer de pitjes niet te pletten. Dan alles in pan overgieten met heet water . Paar min...

@harryd1969 rozenbottels bevatten vrij veel suiker . Goede rijpe wel 650 gr per kilo. Dus je theoretisch uit 1 kilo rozenbottels 1 liter van 41% kunnen halen. Dit is theoretisch in praktijk komt het...

@rinus55 rond 18 u gister begonnen met 20 liter rum stookwijn. Om 23,30 was ook 2e overhaal klaar . 3,1 liter rum van 65 % nu in kruk staan. Kan dus kennis weer ophalen. Mag ze zelf zien wat ze er...

@rinus55 na gebruik kun je hem aftappen en de toevoeging eruit verwijderen en je kunt ook de onder uitstroom retour zetten op ketel dat als je alleen rectiviceerd deel continu terugstort zodat de damp...

@rinus55 percentage in uitstroom blijft constant en het haalt zuren uit destillaat. Zuiverder en warmer in smaak dus.

@psycat ik heb diverse keren mkn gaschromatograaf aangeboden ook hier oo forum maar ik denk dat de prijs wat een probleempje is. Ik heb door de jaren heen regelmatig getest maar zoals ik zelf mijn di...

@rinus55 moonshiners noemen alles thumper terwijl er diverse functies zijn van secondary en ook tertiaire stations ( vaatjes ) Nee dit is geen thumper maar een rectificatie vaatje nu als scraper gebr...

Even vanavond een 20 liter rum beslag erdoor jagen . 3 uurtjes ongeveer 1e overhaal en als ik dan nog zin heb de tweede erachteraan. Kennis van mij komt niet toe aan de rum te destilleren vanwege...

@psycat het enzym wat methyl afstoot zit voornamelijk in de harde laag onder de schil. Steeltjes moet je altijd eerst verwijderen. Pitjes zijn verantwoordelijk voor cyanide. Wanneer je de pulp of ge...

@gerard01 nee je kunt niet alles gewoon ver tien voudige wanneer je grotere hoeveelheden gaat maken. B.v.b de Steranijs, limoen, citroen zal je wanneer je grotere hoeveelheden gaat maken (even als b...

@joostbos kookzakjes kun je gewoon bij b.v. stookwinkel bestellen. Het is wel belangrijk dat de kruiden en fruit boven de vloeistof komen m als botanical basket dat zou doen komt het goed . 600 ml va...