Robbert

@gerard01 als het nu staat te vergisten dan is november/ december wel erg laat om te verwerken. Al nu gist is het laatste week september te destilleren. . Zou je het pas wachten tot november is al la...

@oodepoire diamonium fosfaat . Of ook wel gewoon gistvoedingzout genoemd.

@wvwburn  Screenshot_20240903-1926012.png

@oodepoire kook water en giet het water heet op de pulp dat het net onder water staat . Doe er per kilo max 50 gr rietsuiker bij . Zodra afgekoeld dan kun je een wijn gist erbij doen. Maar ook een ...

@kevin ook prima toch . Als je maar zeeft

@prins eigenlijk elke 3 dagen .

@rinus55 ik weet niet hoe de slowjuicer het sap onttrekt . Een goede sap centrifuge kun je wel gebruiken.

@prins als het waterslot niet borrelt kan het ook zijn dat er ergens anders een miniem gaatje is waardoor co2 ontsnapt .of deksel dat niet 100 % afsluit. Zolang het heftig gist is er wat meer druk e...

@prins een niet te snelle maar ook geen sleepende vergisting moet je hebben. Tijd is Afhankelijk van gist , temperatuur, voeding , u.v. product , soort product , tafelsuiker ( disacchariden ) of gei...

Afgesloten . Nu +/- 10dagen met rust laten.  IMG_20240901_191120820.jpg

Na 4 uurtjes gisting al begonnen  IMG_20240901_195415377.jpg

Geperst en in ton . Sg ook goed . Verder niets toegevoegd.  IMG_20240901_185017613.jpg

Vandaag deel kunnen oogsten  druiven.jpg

@rumo mee eens . Zo hoort het.

@georges dat is niet alleen theorie . Het is absoluut niet waar dat water geen smaak kan meenemen Er zijn diverse stoffen die beter binden of oplossen in water dan Alcohol. Het is met de meeste ko...