@stephan
-
Pikketanus liked forum post "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen en advies gevraagd" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@cobus076 ik ben zelf begonnen met een 12L. Opzich prima om mee te starten, maar je moet weten dat een vat stookwijn van ca 25L in 3 sessies ruw gestookt moeten worden.. wat daar wel een voordeel van is, is… Read more»
-
Pikketanus liked forum post "Vraagje over regeling van stroom" – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Bij de beestjes in de kas is temperatuur continu 27 – 28 gr daar laat ik de vaatjes nu verder in rust staan
IMG_20210509_161906507.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Afsluiters erop en nu week of 3 wachten
IMG_20210509_161228459.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Al binnen enkele uren gisting op gang.
Screenshot_20210509-1540482.png -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Paar dagen geleden gist uit vriezer gehaald en geactiveerd met melasse
IMG_20210508_175341917.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Pruimen , accasia schors , wat amandel pitten en sap van 2 citroenen toegevoegd . Omdat de melasse een ph van 4,2 met citroensap 3.9 calcium toegevoegt . Ph zal zodra gisten aan de gang gaat gaat zuurtegraad omhoog ,… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Van 3 eieren het eiwit opgeklopt en bij opwarmen toegevoegt .
Zodra er een laag schuim vormde deze afgeschept
IMG_20210508_163557919.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 3 maanden geleden
De melasse verdunt met water
IMG_20210508_160810435.jpg -
Robbert posted a new topic "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Om wat tijd in te vullen maar een simpel basis drankje maken .
Ik was toch bij Jan dus maar kannetje rum meegenomen En wat andere basis geneuzel gehaal .
IMG_20210508_160805426.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraagje over de diverse systemen." – 5 jaren, 3 maanden geleden
@larsje40 persoonlijke zou ik dan toch voor de VM gaan . Voor whiskey zal kun je beter een andere vorm kunnen gebruiken . Daarvoor blijft toch de Whiskey still en potstill vereweg de beste optie . Je kunt ook niet… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bier distilleren" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@stoffel wanneer je bier gaat Destileren . Zal het hob inderdaad lastig zijn weg te krijgen . Hop , gentiaan en gember zijn zeer lastige stoffen . Je kunt met wat soda toevoegen en eerst laten staan 24 uur daarna… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "20 kilo aardbeien" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@hoevenier aardbeien hebben heel subtiel aroma . D,.w.z . Gebruik geen extra suiker en geef tijd om aroma af te geven dus gebruik geen turbo gist. Dat geeft zelf bijsmaak en vergist te snel om van de aardbeien smaak fatsoenlijk… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraagje over de diverse systemen." – 5 jaren, 3 maanden geleden
@larsje40 ccv kan heel goed werken heel goed scheidend vermogen maar is lastig in juiste verhouding koeling te vinden . En ook dus lastiger in gebruik . Ook omdat de dingen nooit gelijk zijn zal veel experiment nodig zijn om… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Bier distilleren" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@stoffel Kan, maar vanwege de aanwezige hop is er wel kans op bijsmaken. Laat staan eventuele andere ingrediënten.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraagje over de diverse systemen." – 5 jaren, 3 maanden geleden
Het cooling management systeem is in principe de simpelste vorm vrij makkelijk in opbouw . Nadeel is het in belanse krijgen van temperatuur . Moeilijk regelbaar door Temperatuur van koelwater , snelheid doorstroom . Kans op koude Bruggen of te… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Iets terughoudend maar nieuwsgierig." – 5 jaren, 3 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Recept Whisky" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@larsje40 Dit is de mout die Erik via Bio-brouwmaat had, er zijn 3 versies van meen ik, zwaarste rond de 30 PPM. Je krijgt er zeker lekkere Whiskies mee, maar tijdens de vergisting, stoken en rijpen verdwijnt er redelijk… Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen en advies gevraagd" – 5 jaren, 3 maanden geleden
Welkom Sander. Met een simpele koperen alambiek kun je velen kanten op, voornamelijk om smaken mee te stoken zijn ze erg geschikt. Je zult wat kennis moeten bemachtigen om je ketel wat te leren kennen en dus te sturen. Staat… Read more»
- Meer laden
