t0m

@rumo snij ik het graantje open om naar de lengte van het huzaartje te kijken, of is het 1,5 keer de lengte van het graantje, buiten het graantje.

@rumo oh ja, natuurlijk. goed dat je het zegt, ik had al een klein stukje gedroogt, dan wacht ik met de rest. slecht gelezen, ik dacht dat de worteltjes 1,5 keer de lengte moesten hebben

update van de dag, de gerst lijkt mooi verder te doen, ik schat dat hij morgenvroeg of morgenavond klaar zal zijn. (deze foto is ongeveer laaste keer uit het water + 48 uur) Qua eesten is mijn plan he...

@psycat eerder pruimen , we hebben wat vrienden in Moravië wonen en die cultuur ligt ons wel

@kevin dat overhevelen , mag dit ook gewoon overgieten zijn ? of moet ik bij het overhevelen toch iets achterlaten?

@robbert @alchemist moet lukken , mijn oven heeft een droog functie die ik kan instellen op minstens 50 graden. Lijkt me ideaal , al moet het er dan waarschijnlijk wel redelijk wat uren in gok ik.

@alchemist bedankt alvast. hoe lang zou jij dat zelf inschatten, of het laten afkoelen. Want ik veronderstel dat dit gaat om de amylase actief te houden voor een tijdje . Want vanaf het 25 graden is g...

@alchemist ik heb over dit recept een vraagje, het afkoelen van de worth, hoe traag of hoe snel zou dit moeten gaan, ik kan het bvb in mijn still laten afkoelen die een dubbel boiler is dus dan gaat h...

het ontkiemen van de gerst lijkt goed te gaan, een fototje van deze morgen en deze avond  clipboard_20260407-204636.png

Hi Ik ben Tom uit Vlaanderen en 35We hebben thuis een boerderij met redelijk wat appels en peren, maar ook granen. We zijn zeer geintereseerd in de destilaten uit Tsjechië en oost europa, om mijn inst...

@genieter54 🤣 die komt nog , het was een druk paasweekend

Hey Iedereen , ik ben van plan om een eerste stook te doen (van Jenever volgens dit recept )Ik ben ook van plan om mijn gerst zelf te mouten. (volgens deze post )Ik zal alles hier ook documenteren. ...