Stookforum | Theresa | Activiteit

Theresa antwoordde op het onderwerp "How to make an Extention riser voor 5 liter alquitar" -

Mon, 03 Aug 2026 19:45:14 +0200

@botanicalnz op fles zetten als op vat zetten. Ik hou minimum 48% tot maximum 68% . Zou als stop goed zitten mag het wel maanden en wel jaar staan .

Theresa antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Mon, 03 Aug 2026 19:38:52 +0200

@bert1985 ja die zijn ook te gebruiken hoor voor drank , compote en in suden doen ze die op taart. Laat ze wel even liggen dat ze wat zacht worden .

Theresa antwoordde op het onderwerp "How to make an Extention riser voor 5 liter alquitar" -

Mon, 27 Jul 2026 19:11:02 +0200

@botanicalnz als u uw borrel wil laten rijpen is het goed om te laten ademen. Rob heeft het over katoen zodat ook in een fles de alkohol mag ademen. Zoals Rob ook het uitlegt gaat de alkohol met de zuren… Lees verder»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Mon, 27 Jul 2026 14:08:54 +0200

@t0m ik gebruik de uitval uit de sortering en resten uit productie. Op gaard staat Pluot,/ plumcot En victoria.Meestal gebruik ik sepia tegen verzuren.

Theresa antwoordde op het onderwerp "How to make an Extention riser voor 5 liter alquitar" -

Sat, 25 Jul 2026 14:45:57 +0200

@botanicalnz Rob haalt 95 % met dat kleine ding maar ook wel heel zachte alkohol. Maar hij gebruikt ook zelden tafelsuiker of goedkope winkel gist om alkohol te maken en zover ik weet geen kraan water maar wel of regenwater. … Lees verder»

Theresa antwoordde op het onderwerp "How to make an Extention riser voor 5 liter alquitar" -

Fri, 24 Jul 2026 21:58:36 +0200

@botanicalnz heeft u deze al gezien .

Theresa antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Sat, 18 Jul 2026 14:15:34 +0200

@t0m 15 gram gist is echt te min . U moet toch 3 gram droog op de liter gebruiken .

Theresa antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Thu, 16 Jul 2026 22:23:52 +0200

@t0m bij hard schillig fruit word veel methyl gevormd. Als u even in kokend water zet dan maakt u het enzym dat methyl afstoot kapot. En de celwandjes in het fruit gaan stuk waardoor het ook hydrolyserent werkt .U hoeft… Lees verder»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Moerbei vergisten" -

Thu, 09 Jul 2026 19:50:07 +0200

@gerard01 zit maar ongeveer 1,3 kilo suiker in 20 kilogram moerbeien . Dat is niet veel maar is beter indikken of inkoken dan suiker te toevoegen . Daarmee gaat smaak achter uit.

Theresa antwoordde op het onderwerp "alcohol percentage dropshot en andere likeuren meten" -

Thu, 09 Jul 2026 19:42:07 +0200

@gerard01 Is misschiem ook mogelijk om flesje te meten bij Robbert die heeft zo een chromatograaf thus .

Theresa antwoordde op het onderwerp "Hout voor rijping" -

Sat, 06 Jun 2026 22:37:01 +0200

@whoopa7 Als u rijpt in glas stopt u hem niet af met rubber stop of kurk . U moet het wel laten ademen . Ik gebruik houten wijn tonnetjes die opnieuw gebrand zijn door Freon van mij hier uit de… Lees verder»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Ik stel me voor als beginner, en een vraag" -

Mon, 02 Feb 2026 17:27:12 +0100

@richie https://youtu.be/6ChPY6RRQ-Y

Theresa antwoordde op het onderwerp "Ik stel me voor als beginner, en een vraag" -

Mon, 02 Feb 2026 16:50:39 +0100

@richie de Amerikanen maken als maïs moonshine is sourmasch. Deze manier maakt een goed drankje. .https://youtu.be/QwQCy21jyhA

Theresa antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky - PPM" -

Fri, 30 Jan 2026 19:15:57 +0100

@robbert Als je een brokje overhouden zal wil ik wel overnemen van jou.

Theresa antwoordde op het onderwerp "Caramel voor likeur maken" -

Sun, 21 Dec 2025 20:40:13 +0100

@robbert ze moeten geen aldi of lidle boter gebruiken dat gaat skiften. Dat is goedkope rommel. Bah .

Theresa antwoordde op het onderwerp "1e experiment perziken uit tuin" -

Sun, 21 Dec 2025 20:36:24 +0100

@marcelo waarom gebruikt u extra suiker ? U verwaterd de smaakjes van de perziken . 30 kilo perziken geeft om en nabij 2 en halve tot 3 kilo eigen suikers . U krijgt wel minder drank maar wel meer smaak… Lees verder»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Rijpen in eikenhouten vat" -

Sun, 21 Dec 2025 20:21:07 +0100

@hru Robbert zal volgend voorjaar een nieuwe workshop geven misschien is dat een idee om daarbij aan te sluiten.

Theresa antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" -

Mon, 08 Dec 2025 20:52:54 +0100

@robbert heb je al plannen wat betreft een workshop? Doe je het weer thuis ? Bij mij in kantine kan je terecht als je wil net als laatstens . Als maar voor zomer is. Weer whisky of oars ? Wie… Lees verder»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Vergisten van oud brooddeeg" -

Fri, 21 Nov 2025 18:51:45 +0100

@robbert Raggi is toch gist voor Sake krekt als rode rijst gist ?

Theresa antwoordde op het onderwerp "Rode bietenwijn" -

Fri, 21 Nov 2025 18:46:14 +0100

@michellolimoncello rode bietjes zit maar 60gram ongeveer aan suiker in per kilo u mag dan wel wat meer bijvullen aan suiker voor vergisting maar niet meer dan 2 derde van de natuurlijke kilos omdat u anders weinig smaak krijgt van… Lees verder»

Theresa vind forumbericht "Startersvragen bij ketelkeuze" - leuk

Fri, 21 Nov 2025 18:33:47 +0100

Theresa vind forumbericht "Startersvragen bij ketelkeuze" - leuk

Fri, 21 Nov 2025 18:33:40 +0100

Theresa antwoordde op het onderwerp "Peated mout" -

Fri, 21 Nov 2025 18:33:01 +0100

@barts robbert mout en eest voor hem zelf en ook voor mij doet hij dat . Hij gebruukt ook echt schots turf misschien kunt u van hem wat overnemen. In filmpje doet hij het ook voor .
https://youtu.be/19diBeEXYkc

Theresa antwoordde op het onderwerp "Rotte eieren lucht tijdens gisten" -

Thu, 13 Nov 2025 14:32:51 +0100

@jansen als u even zoekt op topic ; ” Troebel , zweem , nare geur , vieze lucht , verkleuring , bijsmaak, mogelijk enkele eerste oplossing” vind u meer info. Sulfadex waar Robbert het over heeft is zilverchloride. Ik weet… Lees verder»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Pruimenlikeur?" -

Thu, 13 Nov 2025 14:06:52 +0100

@honingkoning als u een zuivere pruimen wijn heeft dan is er ook alkohol in . U hoeft geen alkohol dan toevoegen. U kunt het best het stoken met een potstill ,alembiek of alquitara. Als u die heeft. De grainfather met… Lees verder»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Startersvragen bij ketelkeuze" -

Tue, 11 Nov 2025 21:24:36 +0100

@lemmy https://youtu.be/DuiX_6L-d64

Theresa antwoordde op het onderwerp "Het Biska geheim?" -

Sun, 21 Sep 2025 13:17:06 +0200

@psycat vijgen en dadels vergisten kan echt wel goed hoor. Vijgen zijn muf door dat we ze meestal gezwaveld geleverd krijgen. En vijgen die erg rijp beginnen wat meer een modder smaak te krijgen. U moet nooit overrijpe gebruiken maar… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Het Biska geheim?" -

Sat, 20 Sep 2025 09:57:09 +0200

@psycat in de filmpjes van Robbert staat vijgen likeur. Is erg lekker .

Theresa antwoordde op het onderwerp "marc destillatie" -

Tue, 16 Sep 2025 21:25:26 +0200

@robbert wil je wat fotos maken van jou ton voor dizze man en utleg geven je maakt ook wat met grappa nu erbij?

Theresa antwoordde op het onderwerp "marc destillatie" -

Tue, 16 Sep 2025 21:17:07 +0200

@tomve grappa en orujo is het zelfde om te maken als mark .
Grappa intikken en kunt u ook bij zoeken vinden op deze site.

Theresa antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Sat, 30 Aug 2025 14:27:41 +0200

@walster-slokje ja ik ben van het bildt . Maar kan u niet zoveel vertellen en vind lastig te ontvangen nu ook druk op bedrijf . Als u in buurt iets echt uitgebreid wil weten en leren misschien kunt u beter… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Sat, 30 Aug 2025 08:54:55 +0200

@robbert dankje voor de woorden Rob maar heit en ik hebben het van jou geleerd oars was het nog steeds prut 🤣 🤣 🤣 . Jij bent nu immers nog mijn vraagbaak .

Theresa antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" -

Sat, 30 Aug 2025 08:50:21 +0200

@walster-slokje met elk seizoen op de gaard is er uitval van oogst wat niet naar veling gaat . Mijn Heit leerde ermee drankjes te maken en daarmee ben ik opgroeit . Na overlijden van heit is het mijn spul geworden. … Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste stappen richting de drank des vaders" -

Tue, 05 Aug 2025 21:05:06 +0200

@christianb u zegt hetzelf al. Voorloop en naloop maar ook beheersen van de temperatuur in uw helm . U smaakjes worden ook nog gemaakt uit esters die onstaan uit fenolen en hogere alkoholen die samengaan in uw helm op zekere… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste stappen richting de drank des vaders" -

Tue, 05 Aug 2025 15:03:59 +0200

https://youtu.be/19diBeEXYkc https://youtu.be/vsDZUcyZ-Mo Als u een goed geschikte ketel heeft hoeft u niet een week te wachten om te klaren . Kunt u zodra gisting over is meteen ook stoken. Heeft u ook minder kans op bijsmaak van het zuur dat loskomt… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Droplikeur, dropshot recept" -

Thu, 01 May 2025 18:32:20 +0200

dit is ook een lekker slokje .

Theresa antwoordde op het onderwerp "Rum d'Agricole, Melasse of Panela" -

Sun, 20 Apr 2025 11:50:00 +0200

@bazz Als u een gistkast gebruikt heeft u veel meer kans op lukken van natuurlijke gisting in stand te houden. Nu is het buiten wel weer om gist te beginnen . Naar nog te fris . Ik gebruik mijn honing… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid." -

Sun, 20 Apr 2025 11:23:37 +0200

@paulg halo , als u met gin gaat beginnen denk dan aan een hollandse stijl potstill net als engelse potstill . Met kruiden mand. In gin museum in Plymouth staan voorbeelden.

Theresa antwoordde op het onderwerp "Eenvoudig recept gezocht." -

Tue, 15 Apr 2025 20:46:36 +0200

@bert1985 heeft u deze al gezien. Deze is erg lekker en heel simpel.

Theresa antwoordde op het onderwerp "Rum d'Agricole, Melasse of Panela" -

Sun, 13 Apr 2025 11:15:03 +0200

@bazz gaat u ook een spontane gisting laten ontstaan of gebruikt u toch gist ? Het stinkt flink dus in huis gisten is niet fijn en buten is het te fris nog. Rob heeft een verwarmde kas waarin hele jaar… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Benedictine" -

Sat, 01 Mar 2025 10:58:58 +0100

@uridium ook de saffraan op markt in Beverwijk is veel nep . In Ljouwert is een winkeltje met oosterse kruiden waar echte saffraan te koop is.

Theresa antwoordde op het onderwerp "Benedictine" -

Sat, 01 Mar 2025 00:38:38 +0100

@murmillo test u wel de saffraan of het neppe of goede is. Als het in heet water geel gaat zijn is het nep het moet rood blijven. Saffraan is ook nagemaakt in de handel uit gekleurde meeldraadjes.

Theresa antwoordde op het onderwerp "Wat te doen met restanten?" -

Thu, 27 Feb 2025 21:16:41 +0100

@robbert je zou met stook pensioen toch ?Stoppen met stoken en het forum ? Je vind toch steeds weer wat nieuw. Daarom Omke Rob wacht nog een pooske . Hier leren we van .

Theresa antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky - PPM" -

Thu, 09 Jan 2025 19:09:44 +0100

@robbert alle informatie is toch zinvol. Je zei ook vroeger altijd tegen mij wanneer iedereen mout bij van Rijn en van der Kooy koopt heeft iedereen zelfde doorsnee smaak. Je noemde het een Heineken effect .

Theresa antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky - PPM" -

Thu, 09 Jan 2025 18:28:50 +0100

@robbert tijd dat je weer een workshop gaat geven Rob. En geen korte tini filmpje maar een demo zulks als de whiskey filmpjes en dat over mouten en hoe je eest maar ook de verschillende dat de smaakjes anders uitkomen.

Theresa antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" -

Fri, 27 Dec 2024 14:59:42 +0100

Wat ga je nu doen met het vat ? Nieuwe whisky maken en opnieuw vullen ? Hoe smaakt de whisky hier nu van ?

Theresa antwoordde op het onderwerp "Genepi" -

Sat, 23 Nov 2024 15:13:23 +0100

@robbert welke was dat ? jou nieuwe kolom ? Maar zijn er misschien voor mij nog paar takjes over Rob?

Theresa antwoordde op het onderwerp "Ontwerp Help - Smaakinfussie dmv helm" -

Sat, 23 Nov 2024 14:37:46 +0100

@antonuithethogenoorden u woont in het hoge noorden? Als u ook Friesland daarmee bedoeld is misschien idee om eens met Robbert af te praten. 40 liter Stoken in 12 of 8 uur is erg lang en u percentages zijn laag .Robbert… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Whisky" -

Sat, 19 Oct 2024 18:34:31 +0200

Hier ziet u hoe u whisky kunt maken .

Theresa antwoordde op het onderwerp "Grappa achtige drank" -

Fri, 11 Oct 2024 17:12:05 +0200

@robbert het lijkt dat je echt aan afbouwen bent en gaat stoppen Rob. 1 stookje in een jaar zijn wij niet van jou gewend en jou 80 liter staat hier en wil je niet terug de 50 liter heb je… Meer lezen»