-
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Ok, even voorstellen en wat ik probeer te bereiden." – 4 maanden, 3 weken geleden
@psycat dank je wel. Ik heb ALTIJD iets dat borrelt. 🤣
-
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Ok, even voorstellen en wat ik probeer te bereiden." – 4 maanden, 3 weken geleden
@alchemist wat leuk dat je reageerd. er is van dit jaars oogst nog 40kilo fruit (guava, vijgen, pruimen, vlierbessen, crabapples) en 5 ltr geconcentreerde appelsap in de vriezers, ik heb al 2x 25ltr pruim gemaakt en verwerkt tot eau de… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 4 maanden, 3 weken geleden
Even als notitie voor mezelf: onlangs wat nieuw “speelgoed” van Jan ontvangen, dus dat vroeg om een praktijktest. De volgende stort heb ik erdoorheen gehaald: 2 kg Pilsmout (Odd Amphibian Lager) 1 kg Special B Mout 1 kg Tarwe … Lees verder»
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Ok, even voorstellen en wat ik probeer te bereiden." – 4 maanden, 3 weken geleden
Hi en welkom
Leuk een stoker te hebben aan de andere kant van de wereld.
Als het hier winter is, oogst jij je fruit, dus continu stooknieuws
Veel succes met jenever, volgens sommigen, de voorloper van gin -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Ok, even voorstellen en wat ik probeer te bereiden." – 4 maanden, 3 weken geleden
Heerlijk om te lezen, ook fijn dat de instelling van de overheid daar wat praktischer is, het blijft een hobby als koken namelijk. Je hebt daar al wat leuk spul staan zie ik, wat is het plan om de… Lees verder»
-
Botanicalnz posted a new topic "Ok, even voorstellen en wat ik probeer te bereiden." – 4 maanden, 3 weken geleden
Ik woon te ver weg van dichts bijzijnde slijterij om jenever, koren- of roggewijn te kopen, nl Nieuwe Zeeland. In dit land morgen we zelf stoken voor eigen consumptie. Plenty of Gin, geen echte borrel. Een aantal jaren geleden hebben… Lees verder»
-
SaenseOverhaal vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 4 maanden, 3 weken geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
@rumo dat is een kacheltje wat ik ooit heb gemaakt van een stuk afgekeurde stalenbuis uit zandwinning . Ik heb jaren geleden deze wat veranderd om ook een 120 liter door deksel los te maken. Zodat boiler er op past… Lees verder»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
@robbert is dat een gietijzere kachel of iets dergeljks waar je de mout mee rook?
-
Alchemist vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 4 maanden, 3 weken geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
@botanicalnz na wat decenia’s is het een routine klusje .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
Het is een klein simpel klusje inderdaad beetje afbouwen . Van het mout wat ik nu klaar heb zal eind Opbrengst 5 a 5 en kwart liter van +/- 65 % wezen . De bedoeling is dat Het in vat… Lees verder»
-
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
Ja, alles zelf in de hand houden geeft veel voordelen zoals je zegt. En je weet wat je doet.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
@lemmy dat is wel bedoeling dat het richting octomor maar ook wat coal ila achtig .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
@botanicalnz de ” roast” is maar krap 10 % op totaal ik heb daarnaast een deel gerookt op turf en een deel hebt ik niet in de ” kachel ” gedroogd maar op warme lucht lage temperatuur . Het word… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
@robbert Ik blijf het herhalen, jij bent te jong voor pensioen. Maar leuk om te zien wat dit wordt, krijg er dorst van in afwachting.
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
@robbert
Dat wordt de whisky die in de richting van Octomor gaat? -
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
Hello Robbert, dat ziet er donker uit, ben je niet bang dat over-caramelisatie de smaak bitter maakt? Er komt toch hitte vrij zelfs by cold smoking, de langer het in aanraking komt met warmte; surely de temperature heeft invloed op… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
En zo ziet na een dagje werk een het resultaat eruit . Aan eind van de dag als de turf veel gloed heeft laat ik temperatuur oplopen en krijgt een klein deel een flinke roast mee. Dit gaat door de… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden, 3 weken geleden
De uit schotland verkregen turf moet de smaak geven .
- Meer laden
