Knoest

@zout Ah, ik wil juist graag wat van de smaak overhouden. Pot still is voor mij dan toch de manier. dankjewel

Is dat net zo goed als dubbel distileren?

@twisted Ik stook al jaren met onthard water; gist heeft geen kalk nodig en over de smaak kan ik niet twisten maar krijg wel vaak te horen dat mijn borrels zacht zijn. Ik dist wel dubbel.

@robbert Helemaal mee eens; meten is weten. Praat eens met mensen bij Unibrew, werkt een dame met stokerij en anderen met veel ervaring! Ben geen fan van bonen; zetmeel dat omgezet moet worden vind ik...

@axelf LOL  

@robbert het zal wel, kook lekker soep. Proost!

@robbert Waarom er meer aan toevoegen? Je maakt wijn, geen soep. En moonshiners zijn gewoon stokers in usa. Fermenteerbare suikers zijn genoeg, het voedingszout kan de fermentatie helpen. Maarruh, koo...

@robbert Bonen? Gadver

Sorry, BINNEN 10 dagen, meestal 7/8 dagen.

@gvanengeland Geef 30 eu uit voor wat ik eerder beschreef en kijk de vids; meten is weten! 1% kun je in principe distileren, na meer dan 10 dagn is het waarschijnlijk tijd. 1 % van 10 L = 100mL. niet ...

@gvanengeland Bestel AUB een Ph meetpen, zo'n gele met zakjes calibratie poeder; erg goedkoop en met gedistileerd water zo gebeurd. Een SG meter, glazen buisje kost ook minder dan de ingrediënten van ...

@keteltje Top voor museum, blijf bij RVS, koper reflux.

Hou het makkelijk; bieten zijn een noodzaak in slechte tijden, begin makkelijk!

De 2e keer komen er minder smerige bijprodukten, dat is alles.

Wat was je Ph en SG? Heb je voedingszout toegevoegd? Hoe hou je de temperatuur op peil? Ik help je graag!