Stookforum | Robbert | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/robbert/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin Robbert gemeld wordt. Tue, 21 Jul 2026 12:35:29 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 4370c26eb2992c8b21d69c64ed494572 t0m antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150113/ Tue, 21 Jul 2026 09:57:51 +0200 @robbert hoe bepaal je wat je gebruikt om de Ph te doen stijgen ? en voor een zuurbuffer hoe weet je of het zo zuur gaat worden ?

]]> 75da97ad7593e569464858be24c65632 Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Korenwijn" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150101/ Mon, 20 Jul 2026 23:23:05 +0200 @robbert supper interesant te lezen wat je deelt hier. Mijn doel is om korenwijn en roggewijn op langer termijn te maken.  Ik las dat korenwijn minimal 51% van moutwijn is gemaakt. Betekend dat de overige 49% gemaakt is van een…   Lees verder»

]]> 931dc996aa1ce6de9faa0a6bd277df2b t0m antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150094/ Mon, 20 Jul 2026 10:29:24 +0200 @robbert wat gebruik jij om de zuurtegraad te beheersen , en hoe verhoudt zich dit tegenover de meer traditionele aanpak met wilde vegisting en zonder sturing, bij pruimen kan het toch niet anders dan dat dit zeer zuur wordt

]]> 8c501c681e901d99c5cd553e5331528c Odevie antwoordde op het onderwerp "welke appels en peren het beste te gebruiken?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150082/ Sun, 19 Jul 2026 04:10:00 +0200 @robbert de beste peren voor eau de vie zijn nog steeds de poire williams. Qua smaakprofiel kan geen enkele peer hier aan tippen.

]]> 0ffb4234ab5a2e226d6a329469bf3fec Jeroen69 antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150006/ Thu, 02 Jul 2026 05:10:13 +0200 @robbert ,
dankjewel voor je tips. ik gebruik nu onderstaand gist. welk gist zou je adviseren? 
 IMG_4535.jpeg

]]> 42e484aeae979e5f7dadee468a1b437f Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Ok, even voorstellen en wat ik probeer te bereiden." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149943/ Sun, 21 Jun 2026 01:20:19 +0200 @murmillo ja de reden dat it het vraag; @Robbert heeft een video gemaakt om 90% alc ABV door the hals me gaas te omwikkelen en nat the sproeien. Ik krijg zonder toeren bij de 2e distilaat 92 tot 94%abv. Heeft…   Lees verder»

]]> 1fb0be3acd33fbedc2404a52664d1d9e RuMo antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149908/ Sun, 14 Jun 2026 19:38:02 +0200 @robbert is dat een gietijzere kachel of iets dergeljks waar je de mout mee rook?

]]> 404756124a5527d742d7adc28845a01a Alchemist antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149901/ Sun, 14 Jun 2026 17:14:02 +0200 @robbert Ik blijf het herhalen, jij bent te jong voor pensioen. Maar leuk om te zien wat dit wordt, krijg er dorst van in afwachting.

]]> 3d6d228c12e7d7c3b4e7f1a8995618fb Lemmy antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149900/ Sun, 14 Jun 2026 17:11:20 +0200 @robbert 
Dat wordt de whisky die in de richting van Octomor gaat?

]]> de0153f6f3644bca15bb61d21942a7b4 Odevie antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149788/ Sun, 17 May 2026 09:30:33 +0200 @robbert ik heb de T500 met kolom en daarnaast ook een Vevor ketel van 70 liter waar ik, mits aanpassing, de kolom op heb gemonteerd. Werkt allemaal prima voor neutrale alcohol. Voor een neutrale graanalcohol ben ik best tevreden om…   Lees verder»

]]> e371b8bbc73eeaaa968257a7f59b171d JohanS antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149786/ Sat, 16 May 2026 19:54:57 +0200 @robbert dank je wel voor de info

]]> bf8cda5304ed31f4fdccec4c26f5416d JohanS antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149784/ Sat, 16 May 2026 15:13:52 +0200 @robbert oei das een ander paar mouwen … 
Daar heb ik weinig verstand van … Enige tips wat ik me dan best aanschaf ?

]]> b91a2082dbc4b506d82ffd21c27d76c8 JohanS antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149777/ Sat, 16 May 2026 11:22:33 +0200 @robbert  ik stook nog steeds op mijn Alquitara . 😀 
Groeten Johan 

]]> 688655c4b58a0a2ebcae6bfd1afa9b62 Michello Limoncello antwoordde op het onderwerp "Alcohol 85% filteren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149745/ Tue, 12 May 2026 18:01:03 +0200 @robbert start ph op 5.5? En check je de ph nog na 12 of 24 uur en moet er nog bijgestuurd worden of vat dicht en niet meer naar kijken?

]]> 752be172e61071cc3dcbe5e300880baa Patski31 antwoordde op het onderwerp "Alcohol 85% filteren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149730/ Sat, 09 May 2026 15:11:22 +0200 @robbert dankjewel!!

]]> 89b37188574dec3665f2b93bdc56f3f8 t0m antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149662/ Tue, 05 May 2026 20:04:18 +0200 @robbert dus ik los dan eerst alle suiker op die manier op en vul dan bij met water om tot het recept te komen, wat doe je met de PH ? verlaag je die dan want met 5g citroenzuur wordt…   Lees verder»

]]> 2108b1708c3d3d3e2c11c212d2fdf113 t0m antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149656/ Mon, 04 May 2026 20:19:02 +0200 @robbert dat moet je even verduidelijken, ik heb dit zachtjes opgewarmd tot het mooi opgelost was, het bubbelt wel maar op zijn gemak

]]> 20e7d7565ac047cbc430c49e1076699d Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149649/ Mon, 04 May 2026 13:48:27 +0200 @robbert ik kan in de tekst niet zo snel iets vinden van andere gisten, ik weet niet of Candida enz echt in gebruik waren, of in ieder geval bewust ingezet.

]]> 14bba943ad3ee5d070547f45bbf2054a t0m antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149573/ Thu, 30 Apr 2026 09:14:40 +0200 @robbert jodium test was goed, de andere batches hadden ook deze zoetheid niet.

]]> 21445d727247dfb1e88f7c0c4cf1f5c5 t0m antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149569/ Wed, 29 Apr 2026 14:07:38 +0200 @robbert Ter verduidelijking, ik heb geen enzymen toegevoegd, maar gebruik de enzymen uit de mout. om aan die hogere tempratuur te starte warm jij eerst je water op en gooit dan maar het graan en de mout er in (ik…   Lees verder»

]]> 5c6890e22034a897a35518cfbc400f7e Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149553/ Tue, 28 Apr 2026 12:43:33 +0200 @robbert Terechte opmerking, gist is meer bepalender voor het eindproduct als we tegenwoordig erkennen. Er zal sowieso meer onderzoek volgen aan die kant, ik heb achterin m’n hoofd nog wat termen zitten die ik wil uitdiepen.    Eerst komen er…   Lees verder»

]]> 8581b53f1b0182acb3824e06596f6501 concha antwoordde op het onderwerp "passimoncello bezinksel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149427/ Mon, 20 Apr 2026 07:04:21 +0200 @robbert Het gaat gewoon om de kleur. Zoals je op de foto kan zien, is er bezinksel op de bodem. Na een paar keer schudden is de kleur terug zeer mooi. Ik had al wat verder onderzoek gedaan en ik…   Lees verder»

]]> 6c491fbd87bf41bb1cd47df7f8f4e23d Lemmy antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149426/ Sun, 19 Apr 2026 21:00:40 +0200 @robbert  Dat ga ik dan van de zomer maar eens testen.  Maar mijn eerste keer maïs en daar voor een stort met 75% rogge ging goed met de pilsmout die ik gekocht had.  Enkel het verzuren van de laatste batch…   Lees verder»

]]> 756312c99466717ace45611ec241f824 t0m antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149425/ Sun, 19 Apr 2026 20:14:31 +0200 @robbert en hoe meet ik dit dan best/hoe weet ik of de vergisting klaar is ?  ? (er kan niet echt gas weg langs een andere plaats) stank afsluiten doet het niet want de lucht uit de fles kan mits…   Lees verder»

]]> 282b867dcc1562747a5cda212200261a concha antwoordde op het onderwerp "passimoncello bezinksel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149422/ Sun, 19 Apr 2026 17:51:46 +0200 @robbert Ik heb 15 ml op een fles van 750 ml toegevoegd maar dat heeft het probleem niet opgelost.

]]> a59183999a426a1819013b48e2b7eb74 t0m antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149421/ Sun, 19 Apr 2026 17:34:02 +0200 @robbert de vergisting gaat lekker hard

]]> 5c68532939e841c98ca47603050d30e6 Lemmy antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149415/ Sat, 18 Apr 2026 19:03:06 +0200 @robbert 
Hogere werking dan de standaard pilsmout?
Zit er ook nog extra werking van iets in omdat het niet heet is geweest?

]]> 8e927603a2c429fd72339640ec595b78 Lemmy antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149411/ Sat, 18 Apr 2026 14:59:18 +0200 @robbert 
Zou je het ook buiten, aan de lucht, kunnen drogen op een hete zomerdag?
Bijvoorbeeld op een fijnmazig gaas, pal in de zon?

]]> 0f6d4c1cd700a48d1f1701b823a8b437 t0m antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149395/ Mon, 13 Apr 2026 18:55:33 +0200 @robbert hoe doe je dat praktisch voor grotere volumes , want ik heb niet echt een zeef voor 15 kg 😊

]]> 3ee7a7008bd3c304881ff8f0a189ecfb Jac antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149381/ Sun, 12 Apr 2026 13:01:29 +0200 @robbert is melasse juist voor een moutwijn? Of is het bedoeld om het ethanol gehalte te verhogen? Ik heb niet eerder gehoord dat lijsterbes voor jenever werd gebruikt. Zijn er voorbeelden van dergelijke merken jenevers?

]]> 7dad7f2f871540a4c38b2e817a35eac3 Gvanengeland antwoordde op het onderwerp "De eerste stook- nog veel leren, maar geen fiasco" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149374/ Sun, 12 Apr 2026 08:01:53 +0200 @robbert bedankt Robbert! Als ik jouw sommetje loslaat (begin brix – eind brix x 0,13125) dan zou het alc percentage nu net boven de 1 zijn.
komende dagen hou ik het in de gaten.
groeten,
Gerrit

]]> ee775a4afbe2630e7b6cb43c011a2ad7 t0m antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149363/ Thu, 09 Apr 2026 18:24:09 +0200 @robbert dat zou moeten lukken ( in de droog stand kan de deur op een kier staan en is hij maar 50 graden ) 
Hieruit Vesta ik dat je de mout eest boven een houtvuur ? 
 

]]> b89fd77fbb504aeede187abadd8e2b28 t0m antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149362/ Thu, 09 Apr 2026 18:21:51 +0200 @robbert beginnersfoutje ( ik had er in mijn hoofd de wortel lengte van gemaakt ). Gelukkig had ik nog maar een kilootje of 2 in de oven gestopt. En ik heb nog een kilo of 10 op de grond liggen. …   Lees verder»

]]> 603ad113129dc45eec83f56039364dd9 t0m antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149340/ Tue, 07 Apr 2026 21:36:19 +0200 @robbert @alchemist
moet lukken , mijn oven heeft een droog functie die ik kan instellen op minstens 50 graden. Lijkt me ideaal , al moet het er dan waarschijnlijk wel redelijk wat uren in gok ik. 

]]> ec4d6d9caeb6473a10f7186c428945e6 _DaanBanaan_ antwoordde op het onderwerp "Water-slot" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149285/ Tue, 31 Mar 2026 14:21:28 +0200 @robbert Hey Robbert, de HD weer klaar voor het seizoen? 🙂
Er komt binnenkort 100kg aardappel binnen, dus zit weer met hetzelfde issue.

]]> 2facf02566e4b2ca8b7e116ddcb3970e Gvanengeland antwoordde op het onderwerp "De eerste stook- nog veel leren, maar geen fiasco" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149277/ Thu, 26 Mar 2026 18:23:33 +0100 @robbert hallo Robbert, volgens mij krijg je veel berichten vanuit dit forum. Mocht je tijd hebben om nog op mijn bericht te reageren dan zou ik dat fijn vinden. Maar misschien ben je net als half nederland geveld door de…   Lees verder»

]]> 7033df3bf7da804dacb9309abc6fccb1 Gvanengeland antwoordde op het onderwerp "De eerste stook- nog veel leren, maar geen fiasco" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149256/ Sat, 21 Mar 2026 09:04:49 +0100 @robbert hallo Robbert, inmiddels heb ik een refractometer gekocht. dacht dat ik daarmee alcoholpercentage kon meten, maar dat is dus niet het geval. Er staat brix % op de schaal, maar weet nog niet wat dat betekent en hoe ik…   Lees verder»

]]> 023ddd966d42008eca3e10983afbb765 Knoest antwoordde op het onderwerp "De eerste stook- nog veel leren, maar geen fiasco" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149235/ Thu, 19 Mar 2026 21:57:23 +0100 @robbert Helemaal mee eens; meten is weten. Praat eens met mensen bij Unibrew, werkt een dame met stokerij en anderen met veel ervaring! Ben geen fan van bonen; zetmeel dat omgezet moet worden vind ik prettiger uit mais, gerst etc….   Lees verder»

]]> 47df2beda058c7d5f45cbf5616998263 Twisted antwoordde op het onderwerp "Weinig alcohol uit 40 ltr. mout beslag." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149211/ Sun, 15 Mar 2026 19:01:28 +0100 @robbert Super, thnx!!

]]> 101201ee6708cc811642dd454f5758d8 Twisted antwoordde op het onderwerp "Weinig alcohol uit 40 ltr. mout beslag." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149209/ Sun, 15 Mar 2026 15:26:58 +0100 @robbert: dank voor je antwoord. Kort samengevat zou ik dus 3 temp kunnen aflopen. 54, 67 en 75 graden. Hoe lang voor elke temp? 3 gram gist per liter. Gebruik je dan ook die dure Vodka gist, of gewoon droge…   Lees verder»

]]> 0c48bdcf24d7d79bd73c5c59c1eecc4e AxelF antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149184/ Thu, 12 Mar 2026 19:37:38 +0100 @robbert hoeveel zit er nog in het vat van deze lichting?

]]> c6053989c9a8ca05478539d2a7a03492 Knoest antwoordde op het onderwerp "Te weinig gist?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149180/ Thu, 12 Mar 2026 17:28:38 +0100 @robbert het zal wel, kook lekker soep. Proost!

]]> cf008c11d5d9dace6379d45d52dd6a01 concha antwoordde op het onderwerp "Te weinig gist?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149168/ Thu, 12 Mar 2026 15:38:14 +0100 @robbert Hoeveel gram bonen moet je toevoegen? Je raadde ook rijst of havermout aan. Ik dacht dat dit rond de 70 gram was voor 25l. Maar dat was voor een suikerwash. Is er een voorkeur tussen deze 3 voedingsbodems?

]]> 5aab6dc41fd3297edfb9931c9cd2ad8f Knoest antwoordde op het onderwerp "Te weinig gist?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149167/ Thu, 12 Mar 2026 15:33:25 +0100 @robbert Waarom er meer aan toevoegen? Je maakt wijn, geen soep. En moonshiners zijn gewoon stokers in usa. Fermenteerbare suikers zijn genoeg, het voedingszout kan de fermentatie helpen.
Maarruh, kookze!

]]> 573968473ca1aa466245cab849be06f5 Knoest antwoordde op het onderwerp "Te weinig gist?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149163/ Thu, 12 Mar 2026 02:14:45 +0100 @robbert Bonen? Gadver

]]> c673bffe37b2b00d760e7855bd5e8fb6 Gvanengeland antwoordde op het onderwerp "Te weinig gist?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149153/ Tue, 10 Mar 2026 20:41:00 +0100 @robbert dank Robbert, wat voor voeding zou ik dan precies kunnen toevoegen?  En kan dat nu nog?

]]> 9fded520264c265d20cb60d14f35767a Jan van Dalen antwoordde op het onderwerp "Hallo allen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149133/ Mon, 09 Mar 2026 10:43:25 +0100 @robbert
Dank voor je advies! Gaan we zeker even wat mee doen.

]]> dbce22f525b2786e4902f51cbe36fe31 Gvanengeland antwoordde op het onderwerp "Te weinig gist?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149083/ Mon, 02 Mar 2026 18:59:35 +0100 @robbert dank Robbert, zelfde vraag aan jou: gist nu nog toevoegen of niet?

]]> 1105d62806fe39aa10ad9d8652437621 Larsje40 antwoordde op het onderwerp "Neutrale alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149074/ Mon, 02 Mar 2026 12:50:05 +0100 @robbert THNX. Nog 1 vraagje betreffende bovengenoemd recept. Is het dan 5,5 kg suiker op 25 liter water of is het zeg maar 20 ltr water en 5,5 kg suiker om aan de 25 liter te komen? En welke DAP…   Lees verder»

]]> 2221b68c8462bd6ff34f75b43c243fd4 whoopa7 antwoordde op het onderwerp "Verbrande / granige geur tijdens distilleren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149068/ Sun, 01 Mar 2026 22:14:56 +0100 @robbert 
Rum maak je toch met een pot still, wat de alembic dome is? 
of moet er een vorm van bubble plates/reflux aanwezig zijn voor rum?

]]>