Robbert

@concha kweeperen hebben inderdaad een zeer fragiele smaak . Je moet daarom ook met alquitara de koelbak nieter ijsloudwater vullen maar moet rond de 40 graden proberen te houden. Anders is er teveel ...

@meneer-van-beusdenkom de melasse even kook erover is zeker niet onverstandig je kunt ook te voren even met eiwit schuim de melasse wat behandelen ( reinigen )waardoor je betere smaak krijgt. Met ee...

@alchemist her zelfgemaakte gist kun je vrij lang in koelkast bewaren. Wanneer je ervan een deel gebruikt voedingsbodem en vocht aanbieden zodat het weer aanvult . Zo kun je tot wel 4 jaar de stam in...

@alchemist ik ken het probleem van voorraad zelf genoeg liggen aan whiskey ,bourbon en nu ook sourmash om mijn tijd mee uit te zingen.. . Nu de vergistings vaten op 1 na leeg zijn hier ook opruimen v...

@alchemist bij een lage hoeveeLheid enzym is het niet zo dat je compenseert wanneer je tijd verlengt . De enzym gaat niet als aan de lopende band van klus naar klus . Om meer weeking uit je enzym te ...

@alchemist wat voor mais heb je gebruikt . Kippen mais , maisvlokken of goede consumptie mais ? Heb je de mais voorgekookt ? Heb je voldoende actief enzymen in het mout gehad ? Groenmout of ?? Sour...

@pulle neem een koffiefilter. Daarin de kaneel stokjes. Dicht vouwen als een theezakje . En in de alcohol leggen

@bobmeister mout keuze is afhankelijk van de smaak en het karakter dat je de whiskey wil geven . Zoals andere ook al aangeven rookmout. Mout op beuken en ceder gerookt zijn niet echt geschikt . Tur...

@johnny als je de appels in een pan hebt doe je er zoveel water bij dat het net onderwater staat

@theresa ik denk dat een filmpje niet veel meer zegt dan een foto . Er valt weinig te laten zien . Opstoken overhalen en Scheiding maken . Het is zonde om moonshine / rotgut te maken terwijl er toch ...

@keesmink een zurige lucht is normaal ( zolang het geeen azijn lucht is ) prima zo te lezen is er nog gisting . Even inderdaard met dag op 7 weer checken .

@maasjoerts het concerverings middel zal gisting tegen werken en misschien gist doen afsterven . Je kunt eventueel het zuurtegraad omhoog brengen waardoor gist minder last heeft van het concerverings...

@keesmink controleer eerst of gisting echt helemaal voorbij is . Je kunt niet uitgaan van het geborrel is de zwanen halsjes. Dat zijn alleen stankafsluitertjes en geen indicatoren. Dat geborrel is b...

@haak ja suiker alcohol kunnen met turbo is prima gebruiken om jou op sterk water te zetten. 🤣

@pikketanus voor dit soort likeuren is een alcohol van granen de mooiste achtergrond.