Robbert

@oodepoire kook water en giet het water heet op de pulp dat het net onder water staat . Doe er per kilo max 50 gr rietsuiker bij . Zodra afgekoeld dan kun je een wijn gist erbij doen. Maar ook een ...

@kevin ook prima toch . Als je maar zeeft

@prins eigenlijk elke 3 dagen .

@rinus55 ik weet niet hoe de slowjuicer het sap onttrekt . Een goede sap centrifuge kun je wel gebruiken.

@prins als het waterslot niet borrelt kan het ook zijn dat er ergens anders een miniem gaatje is waardoor co2 ontsnapt .of deksel dat niet 100 % afsluit. Zolang het heftig gist is er wat meer druk e...

@prins een niet te snelle maar ook geen sleepende vergisting moet je hebben. Tijd is Afhankelijk van gist , temperatuur, voeding , u.v. product , soort product , tafelsuiker ( disacchariden ) of gei...

Afgesloten . Nu +/- 10dagen met rust laten.  IMG_20240901_191120820.jpg

Na 4 uurtjes gisting al begonnen  IMG_20240901_195415377.jpg

Geperst en in ton . Sg ook goed . Verder niets toegevoegd.  IMG_20240901_185017613.jpg

Vandaag deel kunnen oogsten  druiven.jpg

@rumo mee eens . Zo hoort het.

@georges dat is niet alleen theorie . Het is absoluut niet waar dat water geen smaak kan meenemen Er zijn diverse stoffen die beter binden of oplossen in water dan Alcohol. Het is met de meeste ko...

@prins ik zal de lijst sturen ..

@gerard01 nee dat klopt inderdaad niet. Dan is er toch een deel ergens verdampt of ontsnapt . De uitstroom temp zou ook rond de 20 graden moeten wezen . Als je ketel goed werkt en je doet er een 5 l...

@gerard01 let wel op dat in pruim pitten cyanide zit in vrij hoge hoeveelheid. Gebroken pitten komt het uit vrij. Zolang de pitten heel zijn geeft het geen probleem. Je kunt dus prima de drank maken...