@stephan
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "welke appels en peren het beste te gebruiken?" – 5 dagen, 23 uren geleden
De beste appels zijn pink lady, karmijn en fuji . En peren de doyenne du comice en Conference .
Deze hebben hoogste suiker gehalte . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Actieve koolstofkorrels filter" – 1 week geleden
@rummy-dummy In hard water zitten zouten die in water oplossen . o.a. Calcium en Magnesiumzouten . Als we alcohol mengen met hard water kunnen deze neerslaan als Calcium , magnesiumsulfaat en – Bicarbonaat. deze zijn niet langer oplosbaar en blijven… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "alcohol percentage dropshot en andere likeuren meten" – 1 week, 3 dagen geleden
@knoet er staat een hoop informatie door elkaar in dat stukje tekst. Dus misschien even wat dingen uit elkaar trekken; Hoe groot was die fles Vodka? Heb je 20 ml van 50% toegevoegd? Heb je 20 ml van 85% toegevoegd?… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "alcohol percentage dropshot en andere likeuren meten" – 1 week, 4 dagen geleden
@gerard01 Als je dat soort investeringen moet doen 😉 maak maar nieuwe dropshot. Je hebt wel gelijk maar voor de meeste hobbyisten ligt dit buiten de mogelijkheden. Alhoewel we ooit bij een school lab onze drank hebben laten meten,… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "alcohol percentage dropshot en andere likeuren meten" – 1 week, 4 dagen geleden
@knoet nadat je suiker hebt toegevoegd? Niet direct, de hydrometer wijkt behoorlijk af (suiker duwt de dichtheid omhoog) refractometer is al helemaal onbetrouwbaar.
Je zou met een laboratorium opstelling (glaswerk) een distillatie kunnen uitvoeren en wat rekenwerk uitvoeren. -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 2 weken, 2 dagen geleden
De distillatie zit erop en eerlijk is eerlijk, dit was een leuke qua geuren die tijdens de distillatie veranderden. Bitterheid heb ik nergens waargenomen, wel een behoorlijk uitgesproken hopkarakter in de geuren die uit het toestel kwamen. Er is 25… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 2 weken, 2 dagen geleden
De AirStill is net aangezet met de kruiden en hop erin. De jeneverbessen, korianderzaden en engelenwortel zijn eerst gekneusd en vervolgens gedurende dertig minuten geweekt in de moutwijn, teruggebracht naar 35%. Aan het einde is de hop toegevoegd. Alles zit… Lees verder»
-
Murmillo vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 2 weken, 3 dagen geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 2 weken, 3 dagen geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Hoi stook collegas, alhoe wlel ik beginner ben!" – leuk 2 weken, 3 dagen geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Limoncello smaakt naar alcohol" – leuk 2 weken, 3 dagen geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 2 weken, 4 dagen geleden
Word vervolgt
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 2 weken, 4 dagen geleden
@jeroen69 voor alcohol kun je simpelweg een wat in winkels pilsmout genoemt word gebruiken. Als je deze ruim 1 u op 67 graden zou houden met ph van tussen 5.4 en 5.6 . Kun je al uit de voeten . … Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 2 weken, 4 dagen geleden
Besef wel dat maischen, temperatuur- en p.H. gestuurd werken wat lezen vooraf vereist om teleurstellingen te voorkomen. Mocht je hulp nodig hebben laat even hier weten en dan kunnen we meer informatie geven. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 2 weken, 4 dagen geleden
Normaal SG
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 2 weken, 5 dagen geleden
Mooie kleur
IMG_20260702_132742052.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 2 weken, 5 dagen geleden
Twee pannetjes staan op 65,5 gr ph van 5,5
IMG_20260702_132750267_HDR2.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 2 weken, 5 dagen geleden
@jeroen69 er zijn diverse manieren om zachtere alcohol te krijgen . zachtere alcohol krijg je door i.p.v. suiker deze te stoken uit mout / granen of uit druivensap of andere vruchten met hoog suiker gehalte . En Tenminste 2 x… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 2 weken, 6 dagen geleden
We zijn na de laatste brouwronde een stap verder: er ligt inmiddels een voorraad moutwijn te wachten op verdere verwerking, en met Hallertau Mittelfrüh in de koelkast komt de vraag naar de uiteindelijke richting opnieuw naar voren. Hop wordt… Lees verder»
-
Alchemist vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 3 weken geleden
- Meer laden
