Robbert

Het register weer opengetrokken Deels door averij aan de digitale bibliotheek die hier gebouwd wordt, deels door klaarblijkelijk masochistische trekjes, ligt het oorsprongsregister weer open. Je zou denken dat je op enig moment klaar bent met de vraag waarom er…   Lees verder»

@botanicalnz ik zou drie dagen Sg meten. Daarnaast zou ik verdunnen en een basis gist gebruiken als Bruggeman. Gekookte eierschalen helpen u om wat ph te reguleren.

@odevie bedoel je toevallig dit topic?
 
Ik ben wel even benieuwd hoe je de whisky maakt dan.

Correctie op 1890: de wet, en wat eraan voorafging In het bovenstaande stukje zette ik het Franse invoerrecht van 1890 in een rijtje van drie klappen die “allemaal aan de suikerkant” zaten en “geen ervan iets met drank te maken”….   Lees verder»

@botanicalnz en je S.G. waarde zoals Robbert al noemde?

@botanicalnz daar zit je niet te laag dus, maar de smaak omschrijving mag je wat toelichten, loog?

@whoopa7    Suiker, alweer tijdje geleden maar ik gebruikte 200 gram suiker de liter water, dat is ongeveer een S.G. waarde van 1,080 en voor neutraal genoeg. Gistvoeding, DAP werkt, andere opties zijn marmite (vegemite) of handvol gekookte witte bonen….   Lees verder»

Hoe de jenever zijn graan verloor: het ontstaan van de bulkjenever Als je vraagt waar de moderne bulkjenever vandaan komt, krijg je op erfgoedpagina’s meestal een zin in de trant van: de spiritusfabrieken stonden aan de wieg ervan. Dat klopt…   Lees verder»

@rumo zeker! De beste raad is voorraad! sinds ik zelf drankjes maak, ben ik behoorlijk minder gaan drinken.

@botanicalnz wat is de p.H.?

@alchemist prachtige uiteenzetting! Ik lees altijd met veel plezier jouw onderzoeken. Dank voor het delen van al je vondsten.

Een eigen gemaakte pastis naar recept van Rob. 
 IMG_4906.jpeg