@robbert
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 3 maanden, 2 weken geleden
De distillatie zit erop en eerlijk is eerlijk, dit was een leuke qua geuren die tijdens de distillatie veranderden. Bitterheid heb ik nergens waargenomen, wel een behoorlijk uitgesproken hopkarakter in de geuren die uit het toestel kwamen. Er is 25… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 3 maanden, 2 weken geleden
De AirStill is net aangezet met de kruiden en hop erin. De jeneverbessen, korianderzaden en engelenwortel zijn eerst gekneusd en vervolgens gedurende dertig minuten geweekt in de moutwijn, teruggebracht naar 35%. Aan het einde is de hop toegevoegd. Alles zit… Lees verder»
-
Murmillo vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 3 maanden, 2 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 3 maanden, 2 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Hoi stook collegas, alhoe wlel ik beginner ben!" – leuk 3 maanden, 2 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Limoncello smaakt naar alcohol" – leuk 3 maanden, 2 weken geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 3 maanden, 2 weken geleden
Besef wel dat maischen, temperatuur- en p.H. gestuurd werken wat lezen vooraf vereist om teleurstellingen te voorkomen. Mocht je hulp nodig hebben laat even hier weten en dan kunnen we meer informatie geven. -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 3 maanden, 3 weken geleden
We zijn na de laatste brouwronde een stap verder: er ligt inmiddels een voorraad moutwijn te wachten op verdere verwerking, en met Hallertau Mittelfrüh in de koelkast komt de vraag naar de uiteindelijke richting opnieuw naar voren. Hop wordt… Lees verder»
-
Alchemist vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 3 maanden, 3 weken geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Een newbee" – 3 maanden, 3 weken geleden
Welkom en veel plezier hier
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Een newbee" – 3 maanden, 3 weken geleden
@the_bergdraeck Hoog percentage komt wel, zijn wat truukjes voor zoals trager stoken en niet alles hoeft 96% te zijn. Bij m’n Jenevers start ik met 35% moutwijn, de paar keren dat ik Limoncello gemaakt had was 80% afdoende om… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Een newbee" – 3 maanden, 3 weken geleden
Welkom mede Limburger, die cortenstaal draak ken ik wel.
En de basisalcohol, hoe ga je die maken? -
Alchemist vind forumbericht "Munt (het kruid)" – leuk 3 maanden, 4 weken geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Hoi stook collegas, alhoe wlel ik beginner ben!" – 4 maanden geleden
@rino3-5 done
-
Murmillo vind forumbericht "Gratis Prestige Essence proeven! Probeer eens iets nieuws" – leuk 4 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Hoi stook collegas, alhoe wlel ik beginner ben!" – 4 maanden geleden
Ik heb er even naar gekeken maar begrijp je bericht niet. . je hebt een vevor en haalt 6l uit 25 wash.
. als je meer gas geeft krijg je een straal ipv druppels.
klopt beide aardig. Wat is je vraag? -
Murmillo vind forumbericht "Hoi stook collegas, alhoe wlel ik beginner ben!" – leuk 4 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Ok, even voorstellen en wat ik probeer te bereiden." – 4 maanden geleden
@botanicalnz nee, Robbert gebruikt zelfs de kleinste, 1l. hij gebruikt oa ook glycerine om het vloeistof oppervlak te reguleren. Zo zijn er allerlei foefjes/gebruiken om het distilleren te manipuleren. Ene voor smaak en de andere voor minder smaak en hoger alcohol…. Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hoi stook collegas, alhoe wlel ik beginner ben!" – 4 maanden geleden
@rino3-5 het aanpassen van berichten kan in de eerste paar minuten, daarna staat het voor eeuwig in steen gegrift en zullen generaties na ons het nog kunnen lezen. Of als een admin of moderator het ziet wat je wilt kunnen… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Ok, even voorstellen en wat ik probeer te bereiden." – 4 maanden geleden
@botanicalnz diastatisch gerstemout, gerst die het proces van mouten heeft doorlopen. Niet ieder bier is pils maar ieder pils is wel bier. Maïs heeft een hogere temperatuur waarbij gelering optreedt dus dat moet je voorkoken, rogge heeft spul erin… Lees verder»
- Meer laden
