@robbert
Forum antwoorden aangemaakt
|
RE: Slivovitz @t0m ph is veel belangrijker dan meeste denken. Het heeft invloed op gist , vergisting , enzymen werking , ester vorming , afbraak in begin bij aanmaak van beslag . Vergisting En daarnaast zal het oo... |
In forum Recepten |
3 maanden geleden |
|
RE: Pruimen vergisten @t0m Hier vind je link naar topic slivovitz Theresa heeft veel ervaring met pruimen verwerken |
In forum Stookforum |
3 maanden geleden |
|
RE: Actieve koolstofkorrels filter @gerard01 chaudfontaine is een mineraal water ook hierin zitten o.a . Magnesium zouten en ook calcium , kalium , sulfaat e.d. bij mengen met alcohol kunnen deze neerslaan. Altijd rustig water ... |
In forum Het Café (praathuis) |
3 maanden geleden |
|
RE: welke appels en peren het beste te gebruiken? De beste appels zijn pink lady, karmijn en fuji . En peren de doyenne du comice en Conference . Deze hebben hoogste suiker gehalte . |
In forum Het Café (praathuis) |
3 maanden geleden |
|
RE: Actieve koolstofkorrels filter @rummy-dummy In hard water zitten zouten die in water oplossen . o.a. Calcium en Magnesiumzouten . Als we alcohol mengen met hard water kunnen deze neerslaan als Calcium , magnesiumsulfaat en - Bicarb... |
In forum Het Café (praathuis) |
3 maanden geleden |
|
RE: Weer eens aan de gang na bijna een jaar . Word vervolgt IMG-20260702-WA0000.jpg |
In forum Het Café (praathuis) |
4 maanden geleden |
|
RE: Limoncello smaakt naar alcohol @jeroen69 voor alcohol kun je simpelweg een wat in winkels pilsmout genoemt word gebruiken. Als je deze ruim 1 u op 67 graden zou houden met ph van tussen 5.4 en 5.6 . Kun je al uit de voeten . V... |
In forum Likeuren |
4 maanden geleden |
|
RE: Weer eens aan de gang na bijna een jaar . Normaal SG IMG_20260702_170026125.jpg |
In forum Het Café (praathuis) |
4 maanden geleden |
|
RE: Weer eens aan de gang na bijna een jaar . Mooie kleur IMG_20260702_132742052.jpg |
In forum Het Café (praathuis) |
4 maanden geleden |
|
RE: Weer eens aan de gang na bijna een jaar . Twee pannetjes staan op 65,5 gr ph van 5,5 IMG_20260702_132750267_HDR2.jpg |
In forum Het Café (praathuis) |
4 maanden geleden |
|
RE: Limoncello smaakt naar alcohol @jeroen69 er zijn diverse manieren om zachtere alcohol te krijgen . zachtere alcohol krijg je door i.p.v. suiker deze te stoken uit mout / granen of uit druivensap of andere vruchten met hoog suiker g... |
In forum Likeuren |
4 maanden geleden |
|
RE: Weer eens aan de gang na bijna een jaar . Toch altijd mooiste gelijkmatige resultaat door op stenen te werken. IMG-20260630-WA0000.jpg |
In forum Het Café (praathuis) |
4 maanden geleden |
|
RE: Weer eens aan de gang na bijna een jaar . Vandaag even uurtje de stenen laten draaien .16,5 kilo mout gemalen. IMG-20260630-WA0001.jpg |
In forum Het Café (praathuis) |
4 maanden geleden |
|
RE: Hout voor rijping @whoopa7 lageren en ademen moet je vergelijken als met een vat dus afgesloten maar poreus . Denk aan een stevige prop katoen , stro of linnen . Linnen zakje gevuld met witte watten stevig in hals . Ho... |
In forum Recepten |
4 maanden geleden |
|
RE: schoonmaken @paolo waterstof peroxide geeft geen geur of residuen en is ook goed om jou gisttonnen en gereedschap mee te spoelen om te ontsmetten . |
In forum Stookforum |
4 maanden geleden |