Robbert

@t0m het hangt af wat voor type mout ik wil maken . Ik eest op verschillende manieren . Het kan zijn op een indirect houtvuur . Dus dat ik warmte met een ventilator erdoor laat stromen . Of ik eest ...

@t0m eesten in oven kan werken maar ik ben er geen voorstander van . Je moet goed de damp kunnen kwijtraken. Het moet niet " gestoomd " dan raak je ook diastatisch vermogen kwijt. Ook kleuring e.d. ...

@rumo i.d.d. sabeltje moet uitsteken . +/- 1.5 x lengte korrel . Dus niet de worteltjes !!

@alchemist 48 graden kern temperatuur . Regelmatig om harken zodat ook egaal droogt .

@phanican waarschijnlijk neergeslagen magnesium zouten . Uit gebruikte kraan water .   Naloop is zowiezo troep voor in de tuin of voer voor gootsteen

@odevie dat klopt inderdaad 36 kilo maar afhankelijk van soort graan en afhankelijk 2 rijig of 6 rijig graan brengt 10 liter 48% voor vat lageren .  

@twisted 51- 55 gr 20 - 35 min 60-67gr 60 - 75 min. 67 -75 gr - 20-35 min Ph 5,6 bij omzet temperatuur.      

@twisted voor 1 liter vodka , whiskey of gin heb je nodig 3,6 kilo 1e klas mout / graan . Dwz met 9 kilo zou je 1,8 liter drank van 40+ % Jou maisschema is voor een complexer drank . Waarin , b.v. ...

@gvanengeland vul jou "gereedschap" aan zodat je kan meten . Dus sg / refractometer ,ph meter , alcohol meter, co2 meter , temperatuur meter ,maatbeker . Ph correctie middel. Hevel voor overheveling...

@axelf . Ik zou moeten kijken . Dat vaatje staat er nog . Zal denk ik nog een liter of 8 in zitten. Er staat verder niet veel whiskey meer . Veel weggegeven laatste jaar . ( Te veel ) Zit al poos ...

@concha . Als alternatief voor voedings zout kun je inderdaad diverse producten gebruiken. Betreft rijst - 120 gr . Havermout 120 gr . Sojabonen 75 gr ,zwarte of grauwe bonen , linzen,lupine bone...

@knoest je heb schijnbaar niet gelezen wat er vooraf stond . Een vergisten zonder voeding . Een alternatief als je geen dap in huis hebt ! en geen voeding hebt toegevoegd kun je toch door enkele Bon...

@knoest bonen is een zeer goede voedingsbodem voor gist. Het is niet synthetische, En daarbij het heeft minder vervuiling of bijsmaak dan veel andere dingen zoals b.v. Marmite. Er zijn ook m****len ...

@gvanengeland ja ne kunt nog toevoegen. DAP gistvoedingszout . Eventueel wat gekookte bonen ( even kapot maken met vork ) en het kook vocht

Perensap evenals suiker bevat weinig of geen voeding voor het gist je hebt altijd een voeding nodig . Gist kan niet leven op suikers dit is geen voeding . Het omzetten van suikers in alcohol is in pr...