@stookforum
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 4 maanden geleden
@tom182 droge korrel gist kun je in een goed afgesloten bak zeker een jaar in de koelkast bewaren. Als get maar goed droog afgesloten is.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 4 maanden geleden
@rumo schotse isle turf is ontstaan uit geheel andere flora en fauna en daarbij ook andere mineralen in de “grond” dan in Nederland. Zuurtegraad is ook anders. Ja het geeft een ander profiel. Wanneer je het verse mout gaat eesten… Lees verder»
-
Murmillo vind forumbericht "Eerste stook van peated whisky – PPM" – leuk 4 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Eerste keer whisky" – leuk 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mijn lagedruk afblaas veiligheidsklep" – 4 maanden geleden
@ahelmons heel verstandig om op ketel te hebben.!
-
Robbert vind forumbericht "Eerste keer whisky" – leuk 4 maanden geleden
-
Robbert vind forumbericht "Eerste keer whisky" – leuk 4 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 4 maanden geleden
@tom182 Robbert legt het hier mooi uit. Ik heb het wel eens met oude mais gehad. Mais, Rogge en haver gaan me beter af. Moet ook zeggen dat ik het koop en direct verwerk.
-
Murmillo vind forumbericht "Eerste keer whisky" – leuk 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag mbt opslag stripping run" – 4 maanden geleden
@larsje40 let wel op een ding ! Normaal maak je voorloop , ziel , en naloop scheiding in de laatste/ finale overhaal. Wanneer je een enkele overhaal doet en dit gaat opslaan is het verstandig om ook hier al een… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 4 maanden geleden
@tom182 bij rogge , haver en mais kont het voor dat een verstijfselen kan optreden maar vaak is dat door te weinig enzym. (Alfa EN bèta amylase en daarnaast de coenzymen .) Eenzijdig maischen of oude granen of vochtige opslag… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag mbt opslag stripping run" – 4 maanden geleden
@larsje40 ala je een eerste overhaal hebt gedaan en je slaat deze op dan krijg je sowieso een beginnende rijping dus wanneer je meerdere weken verzameld en je stookt daarna af zal in iedergeval een verschil in smaak zijn met… Lees verder»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 4 maanden geleden
@tom182 is het geen resten starch?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 4 maanden geleden
@theresa ik hou zeker 3 blokken over dus je kan wel een stuk of blok overnemen.
IMG_20260130_150906255.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 4 maanden geleden
Ruikt ook goed .
IMG_20260130_150843109.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste stook van peated whisky – PPM" – 4 maanden geleden
Binnenkort kunnen we weer fatsoenlijk mouten en eesten op rook Toch weer wat echte Schotse turf binnen gekregen. Voor een goede rokerige peated Scots is turf uit Argyll een must . Nu weer genoeg turf voor 250 kilo mout te… Lees verder»
-
Murmillo vind forumbericht "Benedictine" – leuk 4 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Benedictine" – 4 maanden geleden
@rumo haha en gelijk heeft ze. Mocht ze nog hebben, ben ik zeer dankbaar wat over te nemen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Benedictine" – 4 maanden geleden
@rumo dagje Beverwijk. Oosterse markt daar kun je te kust en te keur voor kruiden.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Benedictine" – 4 maanden geleden
- Meer laden
