@stookforum
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" – 4 maanden, 2 weken geleden
@alchemist 19e eeuw werd gist cultiveren pas echt doorgrond begin vorige eeuw was het nog steeds in ontwikkeling het duurde zelfs tot midden vorige eeuw dat men echt met specifieke gisten begon sturing te geven . ( In de wijn… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" – 4 maanden, 2 weken geleden
@alchemist let op ! Dit zijn andere gisten . Bovengistend ! Aerobe vergisting . Moderne gisten zullen met doorroeren minder presteren vanwege dat deze anaerob vergisten !
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "ook nieuw" – 4 maanden, 3 weken geleden
heel veel plezier hier en welkom!
-
Murmillo vind forumbericht "ook nieuw" – leuk 4 maanden, 3 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 4 maanden, 3 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 4 maanden, 3 weken geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" – 4 maanden, 3 weken geleden
@t0m ph controleer je met een digitale ph meter of lakmoes papier . Verlagen van ph – verhoogt zuurtegraad kan met calcium sulfaat , fosfor zuur , zwavelzuur , citroenzuur . Verhogen van ph – verlagen zuurtegraad kan met calcium… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" – 4 maanden, 3 weken geleden
@t0m wanneer je met kunstmatige analyse werkt zijn bewerkingen beperkter . Alpha amylase 67 -72 graden knipt grof langere polymeren ketens .inderdaad voornamelijk dextrines de beta amylase 52 -67 graden korte polymeren – zetmeel ketens Gebruik je mout of groenmout… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 4 maanden, 3 weken geleden
@alchemist er wordt weinig vermeld over de gisten uit die tijd maar veelal werden wilde vergistingen gebruikt. Er waren toen wel gisten maar ongecultiveerd . Meestal ging het om rauwe Saccharomyces cerevisiae stammen men gebruikte ongeveer 1,5 kilo per 1000 liter… Lees verder»
-
Murmillo vind forumbericht "Nieuw op dit forum" – leuk 4 maanden, 3 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 4 maanden, 3 weken geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Verbrande / granige geur tijdens distilleren" – 4 maanden, 4 weken geleden
@whoopa7 captain morgan word niet gemaakt van uitsluitend melasse . Je zal daarvoor ook de suikers foezels en vezels moeten gebruiken van suikerriet . De rest vezels zijn van groots belang voor een drank uit vrij rauw product. Daarnaast wilde… Lees verder»
-
Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 5 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 5 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 5 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – leuk 5 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – leuk 5 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – leuk 5 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – 5 maanden geleden
Wat geweldig! Als de familie het toelaat ben ik er ook bij. Eerder heb ik aangeboden te helpen. Dit jaar moet ik door scholing en een nieuwe spruit opkomst de aandacht even ergens anders op richten. Ben benieuwd naar iedereen.
-
Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 5 maanden geleden
- Meer laden
