Stookforum | Sebas(bassien) | Activiteit van vrienden https://www.stookforum.nl/leden-2/bassien/activity/friends/ Activiteitsoverzicht van vrienden van Sebas(bassien). Tue, 21 Jul 2026 15:47:56 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 1265e15ac6bf8f372af723a71d8ea88c Robbert antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150115/ Tue, 21 Jul 2026 14:37:53 +0200 @t0m wat je gebruikt hangt af van hoeveelheid en hoe groot de stap is die je wil maken . Als je van b.v.  100  liter  met  ph 2,4 naar 5.7 wil gebruik je geen calcium maar b.v.  caustic soda.   En…   Lees verder»

]]> 0027fa5e010ea8c48dd12553a1cb30d9 Robbert antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150098/ Mon, 20 Jul 2026 17:11:11 +0200 @t0m  wilde gisten kunnen verschillende stammen zijn ook meerdere tegelijk en daarbij kunnen ook schimmels aanwezig zijn . Het kan dus ook elkaar in de weg zitten waardoor eerder afsterven. Stoppen gisting .  Ook meer kans op verzuring .  Een…   Lees verder»

]]> 97b6000d8d57003324f1a68feabd7405 Robbert antwoordde op het onderwerp "welke appels en peren het beste te gebruiken?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150093/ Mon, 20 Jul 2026 10:22:38 +0200 @odevie zijn goed in smaak inderdaad maar beperktere opbrengst .
Voor echte calvados heb je ook andere rassen nodig . O.a. gris mollard ,grise de lisieux , grosse grise

]]> a433a566d735573f0e6eb14464deb7da Robbert antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150092/ Mon, 20 Jul 2026 10:13:54 +0200 @t0m ph is veel belangrijker dan meeste denken. Het heeft invloed op gist , vergisting , enzymen werking , ester vorming  , afbraak in begin bij aanmaak van beslag . Vergisting En daarnaast zal het ook tijdens de overhaal invloed hebben…   Lees verder»

]]> 27c61e3468c7765cf102ea393ff55d38 Stookforum antwoordde op het onderwerp "lekkage t500" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150091/ Mon, 20 Jul 2026 09:37:53 +0200 Teflontape idd. Bij aankoop zit er zelfs een stripje in het doosje van de thermometer dat er omheen hoort. Ik heb al vaak gehoord dat men niet begrijpt waar dat voor diend. Tot ze merken dat de probe er uit…   Lees verder»

]]> 743b02359c6a25c129a0b616e7dc1066 Robbert antwoordde op het onderwerp "Pruimen vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150069/ Thu, 16 Jul 2026 19:02:46 +0200 @t0m https://www.stookforum.nl/forums/recept/slivovitz/#post-109691
Hier vind je link naar topic  slivovitz  Theresa heeft veel ervaring met pruimen verwerken
 

]]> 6a11e3d3f2f155f82499e660ce1d3ae5 Robbert antwoordde op het onderwerp "Actieve koolstofkorrels filter" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150066/ Wed, 15 Jul 2026 15:43:35 +0200 @gerard01 chaudfontaine is een mineraal water ook hierin zitten o.a . Magnesium zouten en ook calcium , kalium , sulfaat e.d.  bij mengen met alcohol kunnen deze neerslaan.

]]> 38c3f7de52f62d644aec3a9ce923023c Robbert antwoordde op het onderwerp "welke appels en peren het beste te gebruiken?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150065/ Wed, 15 Jul 2026 15:35:11 +0200 De beste appels zijn pink lady,  karmijn en fuji . En peren  de doyenne du comice en Conference .
Deze hebben hoogste suiker gehalte .

]]> 9b1b6e60ce0bc4f816143fffd023baa6 Robbert antwoordde op het onderwerp "Actieve koolstofkorrels filter" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150061/ Mon, 13 Jul 2026 20:49:21 +0200 @rummy-dummy In hard water zitten zouten die in water oplossen . o.a. Calcium en Magnesiumzouten . Als we alcohol mengen met hard water kunnen deze neerslaan als Calcium , magnesiumsulfaat en – Bicarbonaat. deze zijn niet langer oplosbaar en blijven…   Lees verder»

]]> 112db555888c25282a245c7602bbf1fd Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150014/ Thu, 02 Jul 2026 21:53:23 +0200 Word vervolgt 

]]> fe815da6db29c978b91260c52ec31f5e Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150013/ Thu, 02 Jul 2026 16:21:56 +0200 @jeroen69 voor alcohol kun je simpelweg een wat in winkels pilsmout genoemt word  gebruiken.   Als je deze ruim 1 u op 67 graden zou houden met ph van tussen 5.4 en 5.6  . Kun je al uit de voeten . …   Lees verder»

]]> 02cb12dffd8bfcd0ee202ac82aa23bcb Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150011/ Thu, 02 Jul 2026 15:25:24 +0200 Normaal SG

]]> 69b6fa13d0f7b2fd0cb6c15721da2367 Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150009/ Thu, 02 Jul 2026 11:31:38 +0200 Mooie kleur 
 IMG_20260702_132742052.jpg

]]> 69b7450d8097a52ff8547440b1f9e76a Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150008/ Thu, 02 Jul 2026 11:30:59 +0200 Twee pannetjes staan op 65,5 gr ph van 5,5   
 IMG_20260702_132750267_HDR2.jpg

]]> 967fdbc3ca072d4f3197b81f23641313 Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/150005/ Thu, 02 Jul 2026 00:28:57 +0200 @jeroen69 er zijn diverse manieren om zachtere alcohol te krijgen . zachtere alcohol krijg je door i.p.v. suiker deze te stoken uit mout / granen of uit druivensap of andere vruchten met hoog suiker gehalte . En Tenminste 2 x…   Lees verder»

]]> 2675156adcb3fef16e19db6d2a651193 Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149999/ Tue, 30 Jun 2026 13:25:57 +0200 Toch altijd mooiste gelijkmatige resultaat  door op stenen te werken.
 IMG-20260630-WA0000.jpg

]]> d0192f6325bff6108ae04bcd85221290 Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149998/ Tue, 30 Jun 2026 13:24:50 +0200 Vandaag even uurtje de stenen laten draaien .16,5 kilo mout gemalen. 
 IMG-20260630-WA0001.jpg

]]> f6b11183df2ad74616dca8cdf4d4007a Robbert antwoordde op het onderwerp "Hout voor rijping" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149987/ Sun, 28 Jun 2026 23:02:40 +0200 @whoopa7 lageren en ademen moet je vergelijken aks met een vat dus afgesloten maar poreus . Denk aan een stevige prop katoen , stro of linnen . Linnen zakje gevuld met witte watten stevig in hals . Hoeveelheid verdampen heeft…   Lees verder»

]]> a7b8b01974e8ad31dcac94badb011831 Robbert antwoordde op het onderwerp "schoonmaken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149976/ Sat, 27 Jun 2026 14:47:08 +0200 @paolo waterstof peroxide geeft geen geur of residuen en is ook goed om jou gisttonnen en gereedschap mee te spoelen om te ontsmetten .

]]> d40a6debf3ccf8ab10e1d0a4838c551e Robbert antwoordde op het onderwerp "schoonmaken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149960/ Wed, 24 Jun 2026 17:11:47 +0200 Bij lichte verontreiniging of na paar overhalen kun je heet water met een vaatwasmachine reiniger gebruiken  . Bij matige verontreiniging schoonmaak azijn . Bij oxide kristallen en zwarte verontreiniging verdunning van zoutzuur . 10% . Hou er wel rekening mee…   Lees verder»

]]> 1a6fa3967ba904fd480f8f4df7522ae5 Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149909/ Sun, 14 Jun 2026 20:09:50 +0200 @rumo dat is een kacheltje wat ik ooit heb gemaakt van een stuk afgekeurde stalenbuis uit zandwinning . Ik heb jaren geleden deze wat veranderd  om ook een 120 liter door deksel los te maken. Zodat boiler er op past…   Lees verder»

]]> bd5eb1c615bfe70cd46199a6fdcd6f58 Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149906/ Sun, 14 Jun 2026 18:36:16 +0200 @botanicalnz  na wat decenia’s is het een routine klusje .

]]> 449cf2ae05d0617febcce6e815c0d8c5 Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149905/ Sun, 14 Jun 2026 18:33:00 +0200 Het is een klein simpel klusje inderdaad beetje afbouwen .  Van het mout wat ik nu klaar heb zal eind Opbrengst 5 a 5 en kwart liter van +/-  65 % wezen . De bedoeling is dat  Het in vat…   Lees verder»

]]> e99091bfd3d85bfec5a6a78113582c7e Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149903/ Sun, 14 Jun 2026 17:41:58 +0200 @lemmy dat is wel bedoeling dat het richting octomor maar ook wat coal ila achtig .

]]> 3e584477c898917a10e0c9a17fd3cde9 Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149902/ Sun, 14 Jun 2026 17:38:01 +0200 @botanicalnz de ” roast” is maar krap 10 % op totaal  ik heb daarnaast een deel gerookt op turf en een deel hebt ik niet in de ” kachel ” gedroogd maar op warme lucht lage temperatuur . Het word…   Lees verder»

]]> 81f33fdafbc3c925582170205d381f6b Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149898/ Sat, 13 Jun 2026 19:51:15 +0200 En zo ziet na een dagje werk een het resultaat eruit  . Aan eind van de dag als de turf veel gloed heeft laat ik temperatuur oplopen en krijgt een klein deel een flinke roast mee.  Dit gaat door de…   Lees verder»

]]> a2d74ef923b45fb21f072652220cdef7 Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149897/ Sat, 13 Jun 2026 19:19:02 +0200 De uit schotland verkregen turf moet de smaak geven .

]]> 1d0160d2749056567736fa0b7cf0ea2c Robbert posted a new topic "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149896/ Sat, 13 Jun 2026 19:11:41 +0200 Het gekiemde graan moet gerookt .

]]> 087342eae7c26f8cc460a70b3c0f1b43 Stookforum antwoordde op het onderwerp "T500 create + gezocht" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149892/ Fri, 12 Jun 2026 09:49:29 +0200 @erikjan Oh sorry, nee daar kan ik je niet aan helpen. De thermometer is wel los verkrijgbaar

]]> df83edb02f370e4f363548bda8581e87 Stookforum posted a new topic "Gratis Prestige Essence proeven! Probeer eens iets nieuws" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149891/ Fri, 12 Jun 2026 08:42:44 +0200 Stookwinkel – Brouwen en DistillerenDe beste borrel stook je zelf! Alleen dit weekend, bij iedere bestelling op http://www.stookwinkel.nl nu een een Prestige 20 ML Essence naar keuze cadeau! Gewoon gratis om eens te proeven! Voeg deze niet toe aan je…   Lees verder»

]]> 1a60392c58e855ed69182258e07413d5 Stookforum antwoordde op het onderwerp "T500 create + gezocht" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149877/ Tue, 09 Jun 2026 18:55:17 +0200

Een losse refluxcondensor dus?
De standaarf condensor:

Still Spirits – CREATE+ RVS reflux condensor voor T500

OF de Pro

Still Spirits – Create+ T500 Pro Reflux Kolom

]]> 3f6a8e020bbb97aa7f06249d1661aae0 Stookforum antwoordde op het onderwerp "T500 create + gezocht" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149875/ Tue, 09 Jun 2026 06:41:08 +0200 @erikjan De Create+ is nog relatief nieuw waardoor er nog niet veel 2ehands te vinden is. Als je een 2ehands kunt vinden van het eerdere model dan zijn er adapters voor om hem naar Create+ om te zetten.

]]> 0643d03921a4b0ae2f2ec88f89a6b22a Stookforum antwoordde op het onderwerp "Air STill Pro op kolom met adapter, en dus groter vat mogelijk...." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149800/ Thu, 21 May 2026 07:39:28 +0200

Hoi Botervlieg, dit betreft een prototype van Kegland. Is nog niet in de handel. Is afgekeken van Still Spirits, maar dus van een ander merk.

]]> 76504b80ba7559b1e7a0095310e96cac Robbert antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149785/ Sat, 16 May 2026 18:43:19 +0200 @johans hangt af van het budget .  Je kunt te kust en te keur  . Er zijn ketels als de still spirit T500 waar veel over gesproken en veel info op deze site is of een kegland  maar je kunt…   Lees verder»

]]> 21a3d1c683cc5fe8f258c146f7f6ced0 Robbert antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149783/ Sat, 16 May 2026 14:03:21 +0200 @johans alquitara is een geweldig apparaat om op aroma te stoken. Voor een neutrale alcohol heb je een kolom ketel nodig .  ( Of je moet geforceerd stoken maar dat vergt ervaring )  Je kunt niet met 1 ketel alle…   Lees verder»

]]> 740763f887a75ee1539523ff76898905 Robbert antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149775/ Sat, 16 May 2026 09:51:49 +0200 @johans als je een goedwerkende kolom ketel hebt kun je al jou mouten gebruiken voor neutrale alcohol  .  Je zit alleen met verschil in tijden en temperatuur stappen bij maischen .  52 -55 gr eiwit rust  . Protease rust .Zet…   Lees verder»

]]> 603c43d6e34161259e14904c71cf1e0c Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149744/ Tue, 12 May 2026 14:21:19 +0200 Nederlandse naam Latijnse naam Engelse naam Alcoholpercentage Absint alsem   Artemisia absinthium   Wormwood   50% – 75%   Amerikaanse wolfspoot   Lycopus virginicus   Bugleweed   50% – 60%   Baardmos   Usnea   Usnea   60% – 95%…   Lees verder»

]]> bb6cc4990b34550ef5206605a26a6b66 Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149736/ Sat, 09 May 2026 21:06:09 +0200 @psycat munt miet je eerst laten drogen daarna in een vijzel flink kneuzen .  Als je macereert moet je deze  op hoog alcohol tenminste 4 weken laten trekken .  Wil je een deel maceraat gebruiken of wil je het compleet…   Lees verder»

]]> b10ef33df526db7bbb2b3e576fbf406a Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol 85% filteren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149728/ Sat, 09 May 2026 14:25:20 +0200 Een manier om simpel een neutrale alcohol te maken uit suiker waarbij achteraf filteren of klaren totaal of andere na correctie niet nodig is is als volgt .  STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in 1 liter…   Lees verder»

]]> 7f5463612a7d33ab56299fcc93abb35f Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149727/ Sat, 09 May 2026 13:53:48 +0200 @rumo munt olie is snel en gemakkelijk te maken .  In de industrie gebruikt men vaak muntolie in likeuren , gebak , snoep . ( En massage olieen.)

]]> 1b007d5be4e51711fd2d5afaebedb397 Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149726/ Sat, 09 May 2026 13:51:22 +0200 P.s. Er zijn  pepermunt soorten zoals bijv King die je kunt fijnstampen en ook kunt maceren wat snel een sterk effect heeft of munt olie gebruiken . Munt olie is vrij makkelijk te maken en werk prima ( zelfs makkelijker…   Lees verder»

]]> 7ef0890a50ae04a60206d342909f872c Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149725/ Sat, 09 May 2026 13:43:45 +0200 @psycat munt kort macereren heeft nadeel dat er niet voldoende aroma loskomt .maar alleen veel bitterheid en looizuur Eerst de munt in vijzel flink kneuzen dan Macereren in hoog alcohol en minimaal  28 dagen laten . Of kneuzen en percoleren…   Lees verder»

]]> b08e30421ff0d008fe721ccaabebb1e4 Robbert antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149667/ Wed, 06 May 2026 15:47:06 +0200 @t0m  bij inverteren voeg je citroenzuur toe . Normaal ” kraanwater ” heeft een ph van rond de 7 . Zodra je na oplossen en inverteren aanvult met kraan water zal ph door de kalk in het water weer stijgen…   Lees verder»

]]> 6124c5412e0dbd16c54413d8252ec2cc Robbert antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149658/ Tue, 05 May 2026 10:33:54 +0200 @t0m inverteren van suiker is het omzetten van disacchariden naar mono sacchariden  Dit maakt het voor gist makkelijker te verwerken anders moet het gist eerst zelf de suikers losmaken alvorens het te verwerken tot alcohol. Inverteren doe je door 2…   Lees verder»

]]> 030c000d9c6182a190271d6afcc17128 Robbert antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149655/ Mon, 04 May 2026 19:28:38 +0200 @t0m je pitch is veel te laag !  Heb je gewoon kristal suiker zo ingezet of ook geinverteerd ?

]]> 1c287cb9efb98a2aa234ff97cda5d47c Stookforum antwoordde op het onderwerp "Meer toepassingen van Rietmelasse, meststof/bodemverbeteraar, lokstof visserij" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149653/ Mon, 04 May 2026 19:06:39 +0200 De leukste toepassing die ik heb meegemaakt was nog voor een act van het narionaal ballet in de Stopera in Amsterdam. Zij bestelde een paar honderd liter melasse. In de act stond een naakte vrouw op uit een bad met…   Lees verder»

]]> 2833219fe4bd48e69675cb3c1a7a2e9c Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149651/ Mon, 04 May 2026 17:39:06 +0200 @alchemist 19e eeuw werd gist cultiveren pas echt doorgrond begin vorige eeuw was het nog steeds in ontwikkeling het duurde zelfs tot midden vorige eeuw dat men echt met  specifieke gisten begon sturing te geven . ( In de wijn…   Lees verder»

]]> d397b7ab5e362600f7f95cb1b0761008 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149648/ Mon, 04 May 2026 13:00:50 +0200 @alchemist let op ! Dit zijn andere gisten . Bovengistend  ! Aerobe vergisting .  Moderne gisten zullen met doorroeren minder presteren vanwege dat deze anaerob  vergisten !

]]> 3c6de25f207415f2da3b530fd5f17e06 Stookforum posted a new topic "Meer toepassingen van Rietmelasse, bodemverbeteraard, lokstof visserij" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149643/ Mon, 04 May 2026 10:18:00 +0200 🧉 Rietmelasse: jullie kennen het voor rum… maar dit wist je misschien nog niet 😉 De meesten hier op Stookforum kennen rietmelasse natuurlijk vooral van het maken van rum.Logisch — daar wordt het hier ook het meest voor gebruikt en…   Lees verder»

]]> 09f158d038532383e041bc29170ec0e6 Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149605/ Sun, 03 May 2026 04:17:17 +0200 @wvwburn de eerdere edities waren zo’n 40 a 50 man. Maar ik denk dat we flink de schouders er onder moeten zetten omdat weer te halen. Het forum was in die tijd veel drukker met actieve leden.

]]>