Stephan

@phanican welkom hier  .   en succes met jou aanschaf.   De vavor is een goedkoop toestel maar het is veelzijdiger dan vaak de duurdere hobby ketels en eigenlijk zelfde kwaliteit als veel andere rvs  ketels van onder de €1000,00  Prijs zegt…   Lees verder»

@odevie paar dagen geleden werd ook blauwe zweem besproken. Er kunnen diverse oorzaken zjjn .   Dit waren antwoord en uitleg van aantal dingen.: ” blauwe aanslag op koper is een oxidatie . Zwarte aanslag . Is CuO koper(II)oxide.  Koper(I)oxide ofwel…   Lees verder»

Welkom hier

@rummy-dummy als je onzeker bent betreft gisten uit product en je wil toch een fabrieks gist gebruiken voor rum misschien is voor jou dan de betere keus om de fermentis HG  1  te kiezen of red star dady .

( p.s. vergisting op gist onstaan uit product zal ook beter gisten dan een gist van andere oorsprong toegevoegd aan te vergisten product..  ) 

@rummy-dummy  amylase is voor omzetten vam zetmeel ketens ( polysaccharide) in  suikers (disaccharide) Bij rietsuiker vind je weinig zetmeel ketens maar even als tafelsuiker is rietsuiker een disaccharide. Wanneer je suikers vergist ga je immers ook deze eerst inverteren ….   Lees verder»

@honingkoning blauwe aanslag op koper is een oxidatie . Zwarte aanslag . Is CuO koper(II)oxide.  Koper(I)oxide ofwel Cu2O, is roodbruin. Groen zijn o.a. kopercarbonaat – CuCO3, koperhydroxycarbonaat – CuCO3(OH)2 . Blauw is Koper(II)sulfaat is het koperzout van zwavelzuur. De Koper(II)sulfaat…   Lees verder»

@rumo inderdaad Helemaal eens . Het us altijd beter om met vers product te werken. Inderdaad ook dat roggebrood gedoe is gewoon bagger maken .   Maar goed er zijn ook mensen die zeggen dat bonen vlees vervangen. Dat zijn ook…   Lees verder»

@joeph ph van 4.2 zal nog steeds geen probleem geven bij destilleren.  Dus dat is probleem niet . Een gist waarbij standaard een correctie middel wordt gegeven geeft van te voren al vragen wat betreft kwaliteit.   Carbon/ actief kool zijn…   Lees verder»

Agressief schoonmaken met Zuren of zouten kan reageren met metalen en ook met resten achtergebleven van een destillaat.  Inderdaad de gisten die zijn gemodificeerd bevatten vaak ook chemische voeding stoffen.  Ook residuen hiervan kunnen als katalysator of reagent werken wanneer…   Lees verder»

@bazz mooi.

Volg

@rumo goeie! Ook eens proberen.

@robinhvm dan zal er toch enzym, mout of een enzym houdende gist zijn gebruikt. 
Je kunt van die amylase poeder of amylase vloeibaar kopen en dat toevoegen. 

@bert1985 mijn vrouw zegt precies hetzelfde….