Stookforum | Murmillo | Activiteit van vrienden https://www.stookforum.nl/leden-2/murmillo/activity/friends/ Activiteitsoverzicht van vrienden van Murmillo. Thu, 04 Jun 2026 13:07:55 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 0643d03921a4b0ae2f2ec88f89a6b22a Stookforum antwoordde op het onderwerp "Air STill Pro op kolom met adapter, en dus groter vat mogelijk...." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149800/ Thu, 21 May 2026 07:39:28 +0200

Hoi Botervlieg, dit betreft een prototype van Kegland. Is nog niet in de handel. Is afgekeken van Still Spirits, maar dus van een ander merk.

]]> 76504b80ba7559b1e7a0095310e96cac Robbert antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149785/ Sat, 16 May 2026 18:43:19 +0200 @johans hangt af van het budget .  Je kunt te kust en te keur  . Er zijn ketels als de still spirit T500 waar veel over gesproken en veel info op deze site is of een kegland  maar je kunt…   Lees verder»

]]> 21a3d1c683cc5fe8f258c146f7f6ced0 Robbert antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149783/ Sat, 16 May 2026 14:03:21 +0200 @johans alquitara is een geweldig apparaat om op aroma te stoken. Voor een neutrale alcohol heb je een kolom ketel nodig .  ( Of je moet geforceerd stoken maar dat vergt ervaring )  Je kunt niet met 1 ketel alle…   Lees verder»

]]> 740763f887a75ee1539523ff76898905 Robbert antwoordde op het onderwerp "gerstemout" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149775/ Sat, 16 May 2026 09:51:49 +0200 @johans als je een goedwerkende kolom ketel hebt kun je al jou mouten gebruiken voor neutrale alcohol  .  Je zit alleen met verschil in tijden en temperatuur stappen bij maischen .  52 -55 gr eiwit rust  . Protease rust .Zet…   Lees verder»

]]> 603c43d6e34161259e14904c71cf1e0c Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149744/ Tue, 12 May 2026 14:21:19 +0200 Nederlandse naam Latijnse naam Engelse naam Alcoholpercentage Absint alsem   Artemisia absinthium   Wormwood   50% – 75%   Amerikaanse wolfspoot   Lycopus virginicus   Bugleweed   50% – 60%   Baardmos   Usnea   Usnea   60% – 95%…   Lees verder»

]]> bb6cc4990b34550ef5206605a26a6b66 Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149736/ Sat, 09 May 2026 21:06:09 +0200 @psycat munt miet je eerst laten drogen daarna in een vijzel flink kneuzen .  Als je macereert moet je deze  op hoog alcohol tenminste 4 weken laten trekken .  Wil je een deel maceraat gebruiken of wil je het compleet…   Lees verder»

]]> b10ef33df526db7bbb2b3e576fbf406a Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol 85% filteren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149728/ Sat, 09 May 2026 14:25:20 +0200 Een manier om simpel een neutrale alcohol te maken uit suiker waarbij achteraf filteren of klaren totaal of andere na correctie niet nodig is is als volgt .  STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in 1 liter…   Lees verder»

]]> 7f5463612a7d33ab56299fcc93abb35f Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149727/ Sat, 09 May 2026 13:53:48 +0200 @rumo munt olie is snel en gemakkelijk te maken .  In de industrie gebruikt men vaak muntolie in likeuren , gebak , snoep . ( En massage olieen.)

]]> 1b007d5be4e51711fd2d5afaebedb397 Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149726/ Sat, 09 May 2026 13:51:22 +0200 P.s. Er zijn  pepermunt soorten zoals bijv King die je kunt fijnstampen en ook kunt maceren wat snel een sterk effect heeft of munt olie gebruiken . Munt olie is vrij makkelijk te maken en werk prima ( zelfs makkelijker…   Lees verder»

]]> 7ef0890a50ae04a60206d342909f872c Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149725/ Sat, 09 May 2026 13:43:45 +0200 @psycat munt kort macereren heeft nadeel dat er niet voldoende aroma loskomt .maar alleen veel bitterheid en looizuur Eerst de munt in vijzel flink kneuzen dan Macereren in hoog alcohol en minimaal  28 dagen laten . Of kneuzen en percoleren…   Lees verder»

]]> b08e30421ff0d008fe721ccaabebb1e4 Robbert antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149667/ Wed, 06 May 2026 15:47:06 +0200 @t0m  bij inverteren voeg je citroenzuur toe . Normaal ” kraanwater ” heeft een ph van rond de 7 . Zodra je na oplossen en inverteren aanvult met kraan water zal ph door de kalk in het water weer stijgen…   Lees verder»

]]> 6124c5412e0dbd16c54413d8252ec2cc Robbert antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149658/ Tue, 05 May 2026 10:33:54 +0200 @t0m inverteren van suiker is het omzetten van disacchariden naar mono sacchariden  Dit maakt het voor gist makkelijker te verwerken anders moet het gist eerst zelf de suikers losmaken alvorens het te verwerken tot alcohol. Inverteren doe je door 2…   Lees verder»

]]> 030c000d9c6182a190271d6afcc17128 Robbert antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149655/ Mon, 04 May 2026 19:28:38 +0200 @t0m je pitch is veel te laag !  Heb je gewoon kristal suiker zo ingezet of ook geinverteerd ?

]]> 1c287cb9efb98a2aa234ff97cda5d47c Stookforum antwoordde op het onderwerp "Meer toepassingen van Rietmelasse, meststof/bodemverbeteraar, lokstof visserij" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149653/ Mon, 04 May 2026 19:06:39 +0200 De leukste toepassing die ik heb meegemaakt was nog voor een act van het narionaal ballet in de Stopera in Amsterdam. Zij bestelde een paar honderd liter melasse. In de act stond een naakte vrouw op uit een bad met…   Lees verder»

]]> 2833219fe4bd48e69675cb3c1a7a2e9c Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149651/ Mon, 04 May 2026 17:39:06 +0200 @alchemist 19e eeuw werd gist cultiveren pas echt doorgrond begin vorige eeuw was het nog steeds in ontwikkeling het duurde zelfs tot midden vorige eeuw dat men echt met  specifieke gisten begon sturing te geven . ( In de wijn…   Lees verder»

]]> d397b7ab5e362600f7f95cb1b0761008 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149648/ Mon, 04 May 2026 13:00:50 +0200 @alchemist let op ! Dit zijn andere gisten . Bovengistend  ! Aerobe vergisting .  Moderne gisten zullen met doorroeren minder presteren vanwege dat deze anaerob  vergisten !

]]> 3c6de25f207415f2da3b530fd5f17e06 Stookforum posted a new topic "Meer toepassingen van Rietmelasse, bodemverbeteraard, lokstof visserij" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149643/ Mon, 04 May 2026 10:18:00 +0200 🧉 Rietmelasse: jullie kennen het voor rum… maar dit wist je misschien nog niet 😉 De meesten hier op Stookforum kennen rietmelasse natuurlijk vooral van het maken van rum.Logisch — daar wordt het hier ook het meest voor gebruikt en…   Lees verder»

]]> 09f158d038532383e041bc29170ec0e6 Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149605/ Sun, 03 May 2026 04:17:17 +0200 @wvwburn de eerdere edities waren zo’n 40 a 50 man. Maar ik denk dat we flink de schouders er onder moeten zetten omdat weer te halen. Het forum was in die tijd veel drukker met actieve leden.

]]> 1fc0feffa7a8c8db137272db703a6412 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149572/ Wed, 29 Apr 2026 19:11:47 +0200 @t0m ph controleer je met een digitale ph meter of lakmoes papier   . Verlagen van ph – verhoogt zuurtegraad kan met calcium sulfaat , fosfor zuur , zwavelzuur , citroenzuur . Verhogen van ph – verlagen zuurtegraad kan met calcium…   Lees verder»

]]> 8a7ce5b927789e8424a3cab721ee37c4 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149568/ Wed, 29 Apr 2026 11:45:45 +0200 @t0m wanneer je met kunstmatige analyse werkt zijn bewerkingen beperkter  . Alpha amylase  67 -72 graden knipt grof langere polymeren ketens .inderdaad voornamelijk dextrines de beta amylase 52 -67 graden korte polymeren – zetmeel ketens Gebruik je mout of groenmout…   Lees verder»

]]> 131edc36bbbad3097d30f44c34a9839c Robbert antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149551/ Tue, 28 Apr 2026 12:34:11 +0200 @alchemist er wordt weinig vermeld over de gisten uit die tijd maar veelal werden wilde vergistingen gebruikt. Er waren toen wel gisten maar ongecultiveerd . Meestal ging het om rauwe Saccharomyces cerevisiae stammen men gebruikte ongeveer 1,5 kilo per 1000 liter…   Lees verder»

]]> c20c75c83a5df31afabca211103ef9ea Robbert antwoordde op het onderwerp "Verbrande / granige geur tijdens distilleren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149540/ Sun, 26 Apr 2026 21:45:07 +0200 @whoopa7 captain morgan word niet gemaakt van uitsluitend melasse . Je zal daarvoor ook de suikers foezels en vezels moeten gebruiken van suikerriet . De rest vezels zijn van groots belang voor een drank uit vrij rauw product. Daarnaast wilde…   Lees verder»

]]> a0152ff87e6ce499aa4868aeec9b7414 Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149525/ Fri, 24 Apr 2026 10:25:56 +0200 Leuk om terug te lezen, de vorige stookforum BBQ edities, er staan ook fotos in voor een leuke impressie hoe zo’n bijeenkomst er uitziet! 2017: https://www.stookforum.nl/forums/het-cafe/wat-vinden-jullie-van-een-meeting-of-een-bbq-bijvoorbeeld/ 2018: https://www.stookforum.nl/forums/stookforum/de-stookforum-bbq-voorbereiden/ 2019:…[Verder lezen]

]]> 25263631edefd8b089d2c8c4572c3d0e Stookforum vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149521/ Thu, 23 Apr 2026 18:14:45 +0200 da618df04e815ae4c323132c46fedf4c Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149518/ Thu, 23 Apr 2026 17:19:58 +0200 @freddyg dat is nu nog moeilijk te zeggen. De eerdere edities waren ongeveer 40 a 50 personen. We hopen natuurlijk dat we dat weer redden of misschien wel meer.

]]> 4c47cdc2a0efe7eb423cf52fc0806a7f Stookforum antwoordde op het onderwerp "Welkom op Stookforum!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149513/ Thu, 23 Apr 2026 12:30:19 +0200 @gebogen-speer welkom! Leuk dat je erbij bent!

]]> 036d1255d3d745d2dbc364ea10e10a3a Stookforum vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149502/ Thu, 23 Apr 2026 08:44:12 +0200 8f90cd6c400b881ef2e2520c89611ce0 Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149500/ Thu, 23 Apr 2026 08:37:31 +0200 @ruud1 Bedankt Ruud! We hebben zo vaak contact gehad maar nog nooit in real life! Dus dat wordt tijd 😀

]]> 76bac2bdd7e690dde08dbd6bd8bf2650 Stookforum vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149499/ Thu, 23 Apr 2026 07:45:12 +0200 294341f6c5354126507ca406bd7e812c Stookforum vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149498/ Thu, 23 Apr 2026 07:45:08 +0200 87c851200e0770c04fd1a73872b83fd5 Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149496/ Thu, 23 Apr 2026 07:29:04 +0200 @heikos jij hoort bij het interieur! Dus zelfs als je niet meer stookt ben je er gewoon bij 😉 Legendarisch, dat is de juiste omschrijving want dat was het echt. Net als de stookreizen naar Zweden. Wie weet komt dat…   Lees verder»

]]> 41cf733ce56fcb3abaa53fd97fb03582 Stookforum vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149494/ Thu, 23 Apr 2026 07:09:17 +0200 84f7098eafbcb0b6fdf98626f16483fd Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149490/ Thu, 23 Apr 2026 06:59:14 +0200 @alchemist jij mag zeker niet ontbreken. Mensen kunnen veel leren van jouw serieuze jarenlange ervaring, projecten en experimenten. Ook heel gezellig om je weer te zien! 😀

]]> 5aa26e0d9f9cd4958bc458e6601bf5ba Stookforum vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149489/ Thu, 23 Apr 2026 06:57:20 +0200 08b3e4fb95cd02c08972f9315d696895 Stookforum posted a new topic "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149487/ Thu, 23 Apr 2026 06:45:29 +0200 In de beginjaren van Stookwinkel en Stookforum hebben we een aantal keren een geweldige leuke Stookforum BBQ georganiseerd. 2 keer in Loosdrecht, helaas is deze locatie niet meer beschikbaar.  Daarna hebben we een geweldige BBQ georganiseerd in Brecht, Belgie. Dit…   Lees verder»

]]> c7a6e7357c8ddaa39e064085808a6ce4 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149431/ Mon, 20 Apr 2026 12:23:31 +0200 Zo
 Screenshot_20260420-142125.Chrome.png

]]> 8d240e5dcfad382818193c756d2be93b Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149430/ Mon, 20 Apr 2026 12:23:05 +0200 Deze gebruik ik .
 Screenshot_20260420-142051.Chrome.png

]]> de9169b8a25b6a9e6260a552b62810df Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149429/ Mon, 20 Apr 2026 12:16:10 +0200 @t0m meten kun je het beste met een co2 meter , sg brix meter doen . De plastic waterslotjes hebben vaak giet randjes of zijn niet mooi rond  als het stopje waar hij in zit wat hard is kan daarom…   Lees verder»

]]> b8273bf8719fc739458fd64732878aa0 Robbert antwoordde op het onderwerp "passimoncello bezinksel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149428/ Mon, 20 Apr 2026 10:38:04 +0200 @concha dat zijn beide alternatieven voor gelatine en glycerine.  Inderdaad zou het kunnen helpen enig nadeel is wel dat de drank zou iets minder ” kristal helder” kunnen zijn  .

]]> 2a35c7457618624cbd7f2a526fdaebf5 Robbert antwoordde op het onderwerp "passimoncello bezinksel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149424/ Sun, 19 Apr 2026 18:22:30 +0200 @concha gaat het alleen om kleur of ook om troebelheid of transparantie   ?  Als de smaak goed is kun je groenachtig kleuren met brandnetel blad of paars met rodekool blad.  Als je dit even erin doet tot kleur goed is…   Lees verder»

]]> 0f075a6912d43da2b0733db06af9958a Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149423/ Sun, 19 Apr 2026 18:14:20 +0200 @t0m sorry maar waterslotjes zeggen mij niets. Het is niets anders dan een stankafsluiter die wat overdruk weg laten stromen.   Het zijn geen echte indicators van verloop gisting . ( Ingeburgerd misverstand! ) Ze kunnen stilstaan als er op andere…   Lees verder»

]]> fd0a2f9befc178bcbb09b6549fe41a01 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149419/ Sun, 19 Apr 2026 12:29:54 +0200 @lemmy als je rustig droogt op lage temperatuur heb je bij een groenmout  optimaal diastatisch vermogen  . Ik ken de commerciele pilsmout niet en er zullen per producent verschillen zijn in eesten en ook hoelang het op de plank heeft…   Lees verder»

]]> e55a64e6e84b644eb7e740331edd5978 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149418/ Sun, 19 Apr 2026 11:46:02 +0200 @t0m afhankelijk van temperatuur , beslag kwaliteit , voeding , pitch en soort gist tussen de 3 en maximaal 28 dagen.

]]> 751a175b1bb0ca089c4913e6764251aa Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149412/ Sat, 18 Apr 2026 15:50:37 +0200 @lemmy ja je kunt in de hete zon drogen .je moet wel regelmatig om harken of scheppen  . Hou een dune laag aan .  . Je krijgt dan een hele blanke mout .  Geeft een iets zurig resultaat maar wel…   Lees verder»

]]> 35d52dbe08123895a3d75eec08c0c89b Robbert antwoordde op het onderwerp "passimoncello bezinksel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149407/ Wed, 15 Apr 2026 19:17:39 +0200 @concha heb je glycerine geprobeerd ?

]]> ffa33ff5604ffaeb6e9c32728c8a4eef Robbert vind forumbericht "Eerste Poging Jenever" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149405/ Tue, 14 Apr 2026 14:53:36 +0200 4b9e8d0938d7b3dcfe7a70670ad2d3f5 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149404/ Tue, 14 Apr 2026 14:53:25 +0200 @kevin het is droog als het gewicht gelijk is aan begin gewicht van graan voor het mouten .

]]> 6e384f1705e810c86c71603e0c2e1f42 Robbert antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149394/ Mon, 13 Apr 2026 18:20:06 +0200 @jac melasse is voor de moutwijn inderdaad . Deel melasse en delen mout in basis beslag.  De vroegere jenever merken gebruikte een mengsel van jeneverbes met klein deel lijsterbes en soms ook een kleine hoeveelheid vlierbes . In de oude…   Lees verder»

]]> 6ea26a60158580f72e35aea0232cab00 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149393/ Mon, 13 Apr 2026 18:11:28 +0200 @t0m als je het graan in het water hebt gehad altijd afgieten en dan even naspoelen .  En andersom ook en ook spoelen alvorens het weer in het water te zetten  . Dit voorkomt ook deels snel slijmerig worden  ….   Lees verder»

]]> 26c8d8bdba766be008fe3c51f90a32ec Robbert antwoordde op het onderwerp "Jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/149378/ Sun, 12 Apr 2026 09:40:53 +0200 @jac er zijn vele manieren om te mouten en nog meer manieren van eersten wat allemaal invloed heeft op smaak daarnaast ook graansoort en de combinaties van graan/ mout soorten . Misschien heb je wel gehoort van de kreet “…   Lees verder»

]]>