Robbert

@robbert 
Rum maak je toch met een pot still, wat de alembic dome is? 
of moet er een vorm van bubble plates/reflux aanwezig zijn voor rum?

@robbert  dank voor alle info en tips! de rum die ik nu kreeg heb ik verdund naar 45% maar na een nacht in de schuur is die nu ook heel licht troebel. Ik denk toch te ver doorgestookt, met name…   Lees verder»

@robbert dat laat ik mij niet 2x zeggen ik stuur je een p.m.

@robbert ik probeer het zo kort mogelijk weg te zetten.  Maar ik heb nu alleen nog maar een ketel van 50 liter (bierfust) dus heb gisteren 35 liter gestookt. Maar daar kan ik dus geen 2e stook van doen van…   Lees verder»

@robbert ok 
Nog 1 klein vraagje. Als ik de stripping run wegzet in een glazen mandfles. Kan ik er dan het beste een siliconen stop op doen? Of moet het al kunnen ademen en beter met een prop watten? 
Thnx. 

@robbert is dit ook het geval als je de alambiek gebruikt? 
 
Een goede koperen elektrische ketel kan ik niet direct vinden, tenzij het zelfbouw is. Is er iets vergelijkbaars tekoop?

@robbert dus even samenvattend kan ik dus 5,5 kg suiker samen mengen met 25 ltr water en gist van de jumbo.  Moet er dan ook nog iets van voeding bij voor de gist? En zo ja wat is dan het…   Lees verder»

@robbert ok dus ik distilleer bv met bubble plates, dan zou het dus wel in 1 keer moeten lukken toch? Heb enkele weken geleden voor de 1e keer gestookt en kwam na 1 run op 92% uit met de bubble…   Lees verder»

@robbert 
Even een vraagje, wat bedoel je met dat geen 1 still het in 1 overhaal kan?
 
en even off topic, had je mijn pb gekregen?

@robbert  Even een vraag. heb je die nog steeds staan? en hoeveel liter is die? en een 2e vraag, hoe krijg je de deksel goed lucht/damp dicht? heb ook al eens zitten kijken naar zo’n 10 liter alex meijer warmhoudketel…   Lees verder»

@robbert 
Dankjewel.
Ik las inderdaad dat je gerst om moest zetten. Laten we eerst simpel beginnen. 
Met “pilsmout” ga ik zeker uitkomen.
 
En de gist ga ik je advies aanhouden.
Bedankt en een goed weekend.

@robbert ik ben een boodschappenlijstje aan het maken voor bovenstaande “bourbon” recept. nu loop ik even tegen het volgende aan: je geeft aan lichte gerstmout. moet ik dan Gerstkorrels hebben die ik dan maal? of moet het specifiek Gerstemout zijn?…   Lees verder»

@robbert een filmpje zou top zijn

@robbert haha nee trouwen doe ik niet meer. 😂Ja zou super leuk zijn. Klinkt ook mooi “ice likeur”. Vind de helderheid prachtig wetende dat er eucalyptus en munt in zit.

@robbert een prachtige voor een Tiny misschien?

Beste Jan, Allereerst welkom op dit mooie forum. Voor dergelijke vragen heeft stookforum een goede zouekfunctie. In een oudere post heb ik van @Robbert een eenvoudige uitleg gevonden, hieronder gekopieerd (graag even voor eigen hoeveelheden naar verhouding afschalen, of opschalen):…   Lees verder»

@robbert Bedankt voor de nauwkeurige uitleg. Dat wordt even etiketten nalopen straks 😀Wat ik begrijp: Letten op sulfiet, herkomst (huisgebotteld, Chateau), vegan, nauwkeurige cuts nemen.Er zaten in elk geval een aantal Israëlische wijnen tussen, kosher label etc. Maar als het…   Lees verder»

@robbert thanx. We gaan het proberen…😀.   Ps. Ik heb imiddels de schone suikeralcohol wat minder scherp gekregen door 2 gram baking soda toe te voegen, flink schudden en 2 dagen laten rusten en voorzichtig overhevelen en de “drap” te…   Lees verder»

@robbert hahaha!!!   ik begrijp dat je een hekel hebt aan geraniums 😉   dank!!! Ik heb voor nu de beginners methode gekozen dus dan kan ik vanavond op mijn gemak gaan ruiken en proeven!  Achter af was per 100ml…   Lees verder»

@robbert  bedankt voor de uitleg. dit geeft me weer vertrouwen om verder te gaan 🙂   vwb het recept met Mais en Mout, kan ik daar dezelfde hoeveelheden Gist en Gistvoeding aanhouden als bij een suikerwash (zoals je boven hebt…   Lees verder»